Etolia Guatemala Huehuetenango 250g cafea boabe proaspat prajita

Etolia este o cafea boabe proaspat prajita 100% Arabica de specialitate. Sortiment: Guatemala Huehuetenango SHB EP washed scor SCA 84 75. Cantitate: 250g cafea boabe proaspat prajita TRANSPORT GRATUIT la o comanda de Etolia Guatemala Huehuetenango 1kg cafea boabe proaspat prajita. Recolta: 23/24 O cafea cu aciditate citrica suculenta cu un corp neted gust de ciocolata neagra si note de struguri negrii. Aciditate: 3/5 Corp: 3/5 Aroma: 4/5 Huehuetenango este una din cele trei regiuni non-vulcanice ale Guatemalei si una din cele mai inalte cu cea mai buna productie de cafea din tara. Curentii de aer fierbinte urca din campiile Tehuantepec din Oaxaca Mexic si se impletesc acolo cu aerul rece coborand din muntii Cuchumatanes rezultand intr-un microclimat ferit de inghet ce permite cultivarea cafelei la pana 2000m. Caracteristici: Ingrediente: 100% Arabica Tratare: washed (spalata) Zona: Sudul regiunii Antigua Altitudine: 1 350+m Varietati: Typica Bourbon Caturra si Catuai Recoltare: ianuarie - aprilie Note: struguri negrii Gust: ciocolata neagra Aciditate: citrica Prajire: Mediu City Cafeaua Strictly Hard Bean (SHB) crescute la altitudine sunt rezistente si pot fi prajite de la light la dark. Profilul de prajire light va insemna aciditate pronuntata si note delicate de vin. Aceasta aciditate a cafelei rezista si la prajirea dark acest lucru insemnand ca acest profil de prajire nu va face cafeaua sa capete un gust banal ci ca ii va pastra notele vibrante atat in varianta de specialitate cat si in amestec. Ciresele de cafea sunt culese manual si ulterior procesate umed (washed). Experienta indelungata si pasiunea aratata fata de cafea a detinatorilor acestei ferme asigura mereu calitatea cafelei distribuite.