Masca del Tacco Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICIMasca del Tacco Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva nu este doar un vin; este o poveste impletita din soarele apusean, maiestria viticultorilor si pasiunea pentru gusturi autentice. Cu origini in inima regiunii Doc Manduria din Apulia, acest vin incanta ochii cu nuante de rubin si incanta simturile cu arome complexe de fructe de padure salbatice si condimente subtile. Gustul sau catifelat si echilibrat, impreuna cu post-gustul incredibil de persistent, transforma fiecare inghititura intr-o experienta memorabila.Originea viei: Aceasta minunata creatie vine de pe meleagurile regiunii Doc Manduria din Apulia, o zona binecunoscuta pentru vinurile sale de exceptie.Soiul de struguri: Masca del Tacco Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva este alcatuit, in principal, din soiul Primitivo in proportie de 85%, completat armonios de alte soiuri permise.Sistemul de cultivare al viei: Cultivarea vitei de vie se face in stilul traditional apulian, folosind sistemul "bush vines", unde vita creste intr-o forma de tufis, conservand astfel autenticitatea si caracterul zonei.Pamantul: Podgoriile de unde provin acesti struguri sunt situate pe un sol rosu, bogat in substante organice, adaugand unicitatea si profunzimea gustului vinului.Vinificatia si maturarea: Strugurii sunt tratati cu grija, folosind presare usoara si macerare, urmata de fermentatie la temperatura controlata si macerare post-fermentativa pe boabe pentru cateva zile. Vinul este maturat si rafinat pentru nu mai putin de 24 de luni, inclusiv cel putin 9 luni in vase de lemn, atent alegandu-se fiecare etapa pentru a asigura calitatea finala.Culoare: Ochii sunt intampinati de o culoare rubinie intensa si stralucitoare. Arome: Nasul este imbiat de aromele salbatice ale fructelor de padure si gemului de prune, flori de coacaze rosii, violete uscate, condimente, pe un fundal de grafit si pudra de cacao. Gust: La gust, vinul este catifelat, plin, fructat si condimentat, perfect echilibrat si incredibil de persistent in gust.Temperatura de servire: Este recomandat sa fie servit la o temperatura intre 16 si 18°C, pentru a-si dezvalui pe deplin aromele complexe.Asocieri culinare: Este partenerul perfect pentru mancaruri rafinate, precum paste cu sos de mistret sau iepure, tocanite, miel la cuptor si branzeturi cu maturitate medie. Poate fi savurat si simplu, pentru a experimenta in profunzime caracterul sau bogat.Premii si recunoastere: Masca del Tacco Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva a fost recunoscut cu numeroase premii prestigioase, inclusiv Medalia de Aur la Berliner Wine Trophy, Medalia de Aur la Asia Wine Trophy, Medalia de Argint la Mundus Vini, si impresionantele 98 de puncte acordate de Luca Maroni, confirmandu-i statutul de capodopera a vinurilor italiene.Fiecare pahar de Masca del Tacco Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva este o calatorie intr-o lume a gusturilor fine si a traditiei viticole italiene, o experienta inegalabila pentru pasionatii de vinuri si cunoscatorii autenticei arte a vinificatiei. Elevati-va simturile si bucurati-va de aceasta comoara vinicola, deoarece fiecare inghititura va poarta pe drumul fascinant al vinurilor de exceptie.TRADITIA SI PASIUNEA PENTRU VIEIn 2010, Felice Merge, ghidat de experienta tatalui sau, Armando, achizitioneaza si restaureaza o cladire cunoscuta sub numele de Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie, activa inca din 1949. Redenumita Masca del Tacco, cladirea este readusa la splendoarea sa rurala originala, dar in acelasi timp este imbogatita cu cele mai recente echipamente si tehnici inovatoare de productie, menite sa produca cea mai buna calitate de vin fara a-si pierde natura traditionala. Masca del Tacco si-a extins ulterior podgoriile in zonele Veglie si Torricella. Caldura pamantului si influxul marii din peninsula Salentina, mainile harnice ale fermierilor, vremea: toti acesti factori duc la obtinerea unor vinuri extrem de caracterizate de Masca del Tacco.Filozofia companiei este bazata pe traditie, identitate si teritoriu, dar si pe pasiune, angajament si experienta. Acestea sunt valorile impartasite de companie, care continua sa cultive soiuri autohtone, folosindu-se de potentialul solului pentru a da nastere vinurilor care reprezinta o expresie moderna, dar in acelasi timp sunt pastratoare ale unor patrimonii vinicole istorice unice. Munca in vie este realizata manual, procesul de vinificatie este traditional, iar folosirea butoaielor pentru imbatranire nu este niciodata prea invaziva, pentru a obtine un produs final cat mai pur posibil. Filozofia companiei este de a pune echipamentele si tehnologiile avansate in slujba unei mari traditii vinicole.Pe domeniul viticol, care se intinde pe mai mult de 200 de hectare, se gasesc vite batrane de peste 50 de ani. Primele soluri plantate dateaza din 1953 in provincia Brindisi, in zona Silicati, cu soiul Negroamaro. Din 1977, productia se extinde in zona Paticchi, tot in provincia Brindisi, si de-a lungul anilor se imbogateste cu soiuri precum Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Lambrusco, in timp ce principalele soiuri raman Primitivo, Negroamaro si Fiano. In 2001, se adauga un soi foarte vechi: Susumaniello, care este reevaluat datorita caracteristicilor sale variationale puternice care dau nastere unor vinuri unice.In podgorii, situate in zona rurala a Brindisiului, in Masseria Paticchi, se gasesc soiurile Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Fiano si, intr-o mica masura, Syrah si Pinot Nero. Cel mai recent adaugat este Susumaniello, un soi foarte vechi care da nastere unui vin antic cu un caracter extrem de puternic si complex, la fel ca toate celelalte vinuri tipice ale zonei. In Torricella, in provincia Taranto, se afla podgoriile Villa Maria, unde Primitivo are rolul principal in teritoriu. Suntem in zona DOC Manduria, leaganul acestei denumiri, unde se gasesc exclusiv vite de vie batrane de 70 de ani sau mai mult. In cele din urma, proprietatea din Veglie, in provincia Lecce, este regatul Negroamaro.Asadar, Masca del Tacco nu este doar o crama, ci un loc in care se impletesc traditia, identitatea si pasiunea pentru a crea vinuri unice si autentice, reflectand caracterul bogat al teritoriului lor si amprenta muncii meticuloase si dedicate a viticultorilor lor.ISTORIA CRAMEICrama Masca del Tacco are o poveste fascinanta si bogata, desfasurata in inima micului oras Erchie din Italia, situat in regiunea Puglia, in zona Brindisi, la 68 de metri deasupra nivelului marii. Cu aproximativ 9000 de locuitori, Erchie este o bijuterie a culturii din Salento, inconjurata de orasele Brindisi, Taranto si Lecce.Potrivit istoriei, orasul isi are originile undeva in secolele VI si V i.Hr., cand mesapienii au denumit "Herculea" locul pe care se afla astazi Erchie. Cu trecerea timpului, civilizatia mesapiana, initial aspra si salbatica, a evoluat si a inceput constructia de ziduri fortificate si de "specchie", structuri situate intr-un anumit mod in intreaga regiune Salento. Unii cred ca "specchie" erau monumente funerare, altii considera ca erau turnuri de observatie in zonele plate. Odata cu ascensiunea Romei si cu proximitatea Mandurium si Tarentum, Heraclea a fost marginalizata pana in secolul I d.Hr. Cu dezvoltarea satelor rurale, numele Heraclea s-a transformat in Hercle, iar abia spre sfarsitul secolului al XVII-lea, denumirea a devenit in cele din urma Erchie.In 1754, populatia era putin sub o mie de oameni, iar 90% dintre locuitori se dedicau agriculturii si pastoralismului. In anii 1800, municipalitatea ii diferentia pe locuitori in trei categorii: nobilii, oamenii "civilizati" (medici, chirurgi, judecatori), "mestesugarii si baietii de la ferma". In 1862, teritoriul Erchiei a fost traversat de bande de banditi. In acelasi an, pe 16 decembrie, banditii au fost invinsi de un regiment de infanterie si de Garda Nationala din Erchie.In 1918, tara a fost lovita de epidemia de "febra spaniola". Teribila epidemie a dus la decesul a 5% din populatie.In 1920, centrul orasului a fost inundat, apa atingand o inaltime de aproximativ 2,50 de metri. Din fericire, a fost inregistrat doar un singur deces, dar toate rezervele de ulei, vin, grau si legume au fost pierdute.Contributia Erchiei in timpul Primului si celui de-Al Doilea Razboi Mondial a fost semnificativa. In mai 1959, Fondul Rural si Artizanal s-a deschis in localitate.Pozitia sa strategica, climatul, proximitatea de Marea Ionica si calitatea solului au transformat Erchie intr-un loc privilegiat pentru productia diverselor tipuri de vinuri, inclusiv Primitivo di Manduria si Negroamaro. Solul aici este un factor dominant si semn distinctiv al calitatii si tipicitatii produselor: solurile au o compozitie medie, argiloasa si bogata in calcar.Felice Merge a ales Erchie pentru a-si stabili compania de familie, Masca del Tacco, ghidat de o pasiune profunda pentru pamantul din Puglia si pentru vita de vie, care intotdeauna i-a reprezentat simbolul si natura: Primitivo.In prezent, compania detine aproximativ 200 de hectare de vie, atat proprietate cat si in arenda, cultivate atat ca tufisuri, cat si ca cordoane spurcate. Crama Masca del Tacco continua sa creeze vinuri remarcabile, reflectand bogatia istoriei si traditiei din Erchie si aducand in fiecare pahar aromele si pasiunea acestei regiuni extraordinare.