Masi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICIMasi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG este un vin rosu sec produs de crama Masi Agricola din Italia. Acest vin este considerat unul dintre cele mai renumite si apreciate vinuri din regiunea Valpolicella. Iata cateva caracteristici ale acestui vin:Regiune: Vinul Masi Riserva Costasera Amarone provine din regiunea Valpolicella din nordul Italiei, in apropiere de Verona. Aceasta zona este faimoasa pentru productia de vinuri rosii de inalta calitate.Soiuri de struguri: Vinul este obtinut dintr-un amestec de soiuri traditionale utilizate in Valpolicella, cum ar fi Corvina, Rondinella si Molinara. Aceste soiuri aduc complexitate si caracteristici distincte vinului.Metoda de productie: Vinul este obtinut prin metoda Amarone, care implica uscarea strugurilor pe mese speciale in podgorii timp de cateva saptamani. Aceasta tehnica, numita "appassimento", permite strugurilor sa-si concentreze aromele si sa-si dezvolte un profil mai bogat si intens.Culoare: Masi Riserva Costasera Amarone prezinta o culoare intensa, rubiniu-garnet, care este caracteristica vinurilor Amarone.Arome: Vinul emana arome complexe de fructe negre, cum ar fi ciresele negre si prunele uscate, imbinate cu note subtile de condimente, vanilie si ciocolata. Aceste arome se dezvolta in timp si devin mai expresive cu maturitatea vinului.Gust: Gustul acestui vin este robust si plin de caracter, cu taninuri fine si bine integrate. Se remarca prin aromele intense de fructe negre mentionate anterior, imbinate cu accente de mirodenii si note de lemn dulce.Vinificare organica: Un aspect important al acestui vin este vinificarea organica. Masi Agricola pune accent pe respectarea mediului si a naturii in procesul de productie. Astfel, strugurii sunt cultivati in conformitate cu principiile agriculturii organice, pastrand integritatea si autenticitatea sa.Corp si structura: Masi Riserva Costasera Amarone are un corp puternic si o structura solida, ceea ce ii confera o consistenta remarcabila in palat. Este un vin deosebit de persistent, cu un final lung si plin de eleganta.Potential de invechire: Acest vin are un mare potential de invechire si poate evolua frumos in sticla timp de multi ani. Cu timpul, aromele si caracteristicile se vor dezvolta si se vor armoniza, oferind o experienta de degustare remarcabila.Masi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG este un vin de exceptie, apreciat pentru profunzimea sa, complexitatea aromelor si structura sa remarcabila. Este un partener excelent pentru mancaruri cu carne rosie, vanat, branzeturi maturate si ciocolata neagra.ETAPE DE PRODUCTIEMetoda de productie utilizata pentru Masi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG este cunoscuta sub numele de "appassimento" si este o tehnica specifica regiunii Valpolicella din Italia. Iata descrierea detaliata a procesului de obtinere a acestui vin:Recoltarea strugurilor: Strugurii utilizati pentru Amarone sunt recoltati manual in perioada optima de maturitate, de obicei la sfarsitul lunii septembrie sau inceputul lunii octombrie.Selecionarea strugurilor: Dupa recoltare, se face o selectie riguroasa a strugurilor, eliminandu-se cele afectate de boli sau imaturitate.Uscarea strugurilor: Dupa selectie, strugurii ramasi sunt plasati pe mese de uscare in podgorii sau in incaperi bine ventilate. Acest proces de uscare se numeste "appassimento" si poate dura intre 3 si 4 luni. Pe parcursul acestui timp, strugurii pierd aproximativ 30-40% din greutatea lor initiala si se concentreaza aromele si zaharurile.Fermentatie: Dupa uscare, strugurii sunt presati si mustul rezultat este transferat in tancuri de fermentare. Fermentatia are loc in vase de otel inoxidabil sau in cisterne de beton, la temperaturi controlate, pentru a extrage culorile, aromele si taninurile din struguri.Maceratie prelungita: Perioada de maceratie este prelungita, de obicei intre 20 si 30 de zile, pentru a permite extractia maxima a substantelor din coaja strugurilor, inclusiv taninurile si pigmentii.Fermentatie malolactica: Dupa fermentatia alcoolica, urmeaza fermentatia malolactica, in care acidul malic prezent in must se transforma in acid lactic, conferind vinului o textura mai catifelata si mai rotunda.Maturare in butoaie de lemn: Vinul este transferat in butoaie de lemn, de obicei din lemn de stejar, pentru perioade de maturare care pot ajunge pana la 36 de luni sau chiar mai mult. Aceasta etapa permite vinului sa se dezvolte si sa se imbogateasca in arome si complexitate.Asamblare si imbuteliere: Dupa maturare, vinurile provenite din diferite parcele si butoaie sunt asamblate pentru a obtine profilul dorit de gust si calitate. Urmeaza procesul de imbuteliere, in care vinul este transferat in sticle, in vederea distributiei si comercializarii.Masi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG este rezultatul unui proces meticulos si atent de productie, care valorifica potentialul strugurilor uscate prin tehnica "appassimento" si maturarea indelungata in butoaie de lemn. Acest proces confera vinului o concentratie ridicata de arome, o structura robusta si o eleganta remarcabila, facandu-l un vin deosebit de apreciat in intreaga lume.ISTORIA CRAMEICrama Masi Agricola are o istorie bogata si indelungata in productia de vinuri de calitate superioara. Fondata in anul 1772 in regiunea Valpolicella din Italia, Masi Agricola a devenit un nume de referinta in industria viticola.In anii '50, Masi Agricola a inceput sa inoveze si sa aduca noi metode si tehnici in productia de vinuri. Unua dintre cele mai cunoscute inovatii ale lor a fost introducerea metodei de uscare a strugurilor pentru producerea vinului Amarone, cunoscuta sub numele de "Appassimento". Aceasta tehnica unica implica uscarea strugurilor in camere speciale, ceea ce le confera o concentratie crescuta de arome si zaharuri naturale, rezultand vinuri complexe, puternice si expresive.De-a lungul timpului, Masi Agricola a dezvoltat relatii stranse cu viticultorii locali si a dobandit cunostinte profunde despre teroirul specific al regiunii Valpolicella. Aceasta intelegere a terroirului si a soiurilor autohtone de struguri, precum Corvina, Rondinella si Molinara, le-a permis sa creeze vinuri autentice si deosebite.Astazi, Masi Agricola este recunoscuta ca o crama de prestigiu, cu o gama larga de vinuri de calitate, reprezentand diverse stiluri si teritorii. In afara regiunii Valpolicella, Masi Agricola si-a extins activitatea in alte zone viticole din Italia si chiar in strainatate, aducandu-si experienta si cunostintele in productia de vinuri.Vinurile Masi Agricola sunt apreciate in lume pentru calitatea lor superioara, atentia acordata detaliilor si respectul pentru traditiile viticole. Ele reusesc sa imbine perfectiunea tehnica cu expresia autentica a teroirului, rezultand vinuri complexe, echilibrate si pline de caracter.Indiferent de tipul de vin pe care il alegeti de la Masi Agricola, veti putea savura un produs realizat cu pasiune si experienta, care reflecta frumusetea si autenticitatea viticulturii italiene.