Agar Agar , fara gluten, ECO 60g | Rapunzel

Agar Agar fara gluten, 60g | Rapunzel In bucataria japoneza este cunoscut Agarul din secolul XVII. Agarul bio RAPUNZEL se obtine de la marine Rotalgenart Gelidium, dintr-o zona de coasta protejata din Africa. Acvacultura de alge marine organice este departe de civilizatie si rute principale marine si astfel sunt protejate de potentiale surse de poluare. Recoltarea pentru sectorul ecologic se face doar in aceste zone. Nu numai calitatea apei, ci si algele sunt testate in mod regulat, dar si si trasabilitatea de alge marine. Algele marine sunt recoltate manual de scafandri. Dupa recoltare , algele sunt uscate la soare. Pulberea se extrage cu apa fierbinte, extractul este apoi racit, concentrat prin presare mecanica si macinat fin, dupa o faza suplimentara de uscare .In timpul procesului de productie, continutul de minerale si acizi grasi din alge este in mare parte pastrat. Ingrediente: Alge marine, 100% din agricultura ecologica. Valori nutritive: kj: 775 kcal: 191 grasimi: 0.3g acizi grasi saturati: 0.3g glucide: 10g zaharuri: 0.5g fibre: 70g proteine: 2g sare: 3.1g * - doza zilnica recomandata Mod de preparare: 1 lingurita de praf la 500ml lichid, sos, supa sau suc fructe 2-3 lingurite pentru budinci si gelatine Se amesteca cu lichid rece pentru a nu ramane cocoloase, apoi se fierbe timp de 5 minute, amestecandu-se permanent, se adauga o parte din crema sau sos si se amesteca usor pana se omogenizeaza, apoi se toarna si diferenta de sos ramasa.IntrebuintareSubstanta de gelatinat, se preteaza ca substitut pentru gelatina. Gramaj: 60g