Borgo Imperiale Cuvee Dolce 0.75L

CARACTERISTICIBorgo Imperiale Cuvee Dolce este un vin spumant dulce, rafinat si echilibrat, creat pentru a incanta simturile prin aromele sale fructate si textura sa delicata. Avand un caracter intens, dar elegant, acest vin reprezinta alegerea ideala pentru momentele de rasfat si pentru a insoti deserturile intr-un mod armonios.Soiul de struguri: acest vin spumant este obtinut dintr-un cupaj atent selectionat de struguri albi, cultivati special pentru a pastra un echilibru perfect intre dulceata si prospetime. Printre soiurile utilizate se regasesc, de obicei, Moscato si alte varietati aromatice, cunoscute pentru notele lor intense de fructe si flori. Aceste soiuri contribuie la complexitatea aromatica a vinului si la textura sa catifelata.Sistemul de cultivare al vitei de vie: vita de vie este cultivata utilizand metode traditionale, cum ar fi sistemul Guyot, care asigura o buna expunere la soare si o maturare uniforma a strugurilor. Randamentul este controlat pentru a permite concentrarea aromelor si mentinerea unei aciditati echilibrate, esentiale pentru prospetimea vinului.Solurile: din care provin strugurii sunt in principal calcaroase si argiloase, cu un bun drenaj, ceea ce favorizeaza dezvoltarea unor struguri bogati in arome. Aceste conditii pedoclimatice contribuie la pastrarea aciditatii naturale a strugurilor, oferind vinului o prospetime placuta si o complexitate aromatica bine definita.Vinificatia si maturarea: procesul de vinificatie urmeaza metoda Charmat, specifica vinurilor spumante proaspete si fructate. Fermentatia are loc la temperaturi controlate, pentru a conserva caracteristicile aromatice ale strugurilor. Fermentatia secundara se desfasoara in tancuri presurizate, unde vinul dezvolta perlajul sau fin si persistent. Dupa aceasta etapa, vinul este filtrat si imbuteliat, pastrandu-si astfel prospetimea si finetea.Culoare: se remarca printr-o culoare galben-pai stralucitoare, ce reflecta puritatea si prospetimea sa. Aroma: la nivel olfactiv, vinul ofera un buchet fructat intens, dominat de note de piersica si caisa, completate de accente florale delicate. Gustul: este fin, persistent si elegant, cu o dulceata bine echilibrata de o aciditate revigoranta, ceea ce il face extrem de placut si usor de baut.Temperatura de servire: pentru a-i evidentia pe deplin prospetimea si aromele delicate, acest vin se recomanda a fi servit la o temperatura de 4-6°C. Servirea la aceasta temperatura optima permite pastrarea echilibrului perfect intre dulceata si aciditate, amplificand caracterul sau revigorant.Asocieri gastronomice: se potriveste de minune cu salate de fructe, prajituri delicate si produse de patiserie usoara. Poate fi savurat si alaturi de tarte cu fructe, cheesecake sau biscuiti crocanti, completand dulceata acestora cu eleganta sa subtila. Datorita efervescentei sale, acest vin poate echilibra si deserturile mai cremoase, precum panna cotta sau mousse-ul de vanilie.ISTORIA BRANDULUICrama Decordi este o crama italiana cu o istorie de peste 100 de ani, construita pe valori solide precum pasiunea pentru vinificatie, respectul pentru traditie si dorinta continua de inovare. Fondata in 1921 de Quirico Decordi I, crama si-a inceput activitatea ca o mica taverna in nordul Italiei, servind vinuri locale intr-un cadru autentic si primitor.Initial, afacerea Decordi a fost o "trattorie" de familie, unde se serveau vinuri produse din podgoriile locale. Succesul vinurilor oferite a dus la extinderea afacerii si la inceperea productiei proprii la scara mai mare. In cateva decenii, crama a devenit un nume respectat in lumea vinurilor italiene, iar vinurile Decordi au inceput sa fie exportate in intreaga lume.Crama Decordi si-a mentinut mereu legatura stransa cu regiunea sa de origine, punand accent pe terroir-ul si pe caracteristicile unice ale fiecarui soi de struguri. Vizitatorii cramei sunt primiti chiar in vechea locatie unde a functionat odinioara taverna familiei, intr-o atmosfera calda, care reflecta autenticitatea brandului.In paralel cu respectul pentru traditie, crama a investit masiv in tehnologie de ultima generatie, avand acum linii de imbuteliere moderne, care asigura calitate, eficienta si trasabilitate pentru fiecare sticla de vin produsa.Astazi, compania este condusa de Quirico Decordi, impreuna cu copiii sai, Alessandro si Giulia, care continua mostenirea de patru generatii, pastrand echilibrul intre tehnicile traditionale si inovatiile moderne.