Curcuma pulbere 250 g

Curcuma Curcuma este un gen de plante din familia ghimbirului originar din Asia de Sud si de Sud-Est, care include si turmericul sau radacina galbena (Curcuma longa) ca specie importanta. Ingrediente: Turmericul contine un ulei esential (max. 5%) format in principal din sescviterpene, multe dintre ele fiind caracteristice speciei. Cele mai importante sunt turmerona (max. 30%), ar-turmerona (25%) si zingiberena (25%). Diarilheptanoizii conjugati (1,7-diaril-hepta-1,6-dien-3,5-diona, de exemplu, curcumina) sunt responsabili pentru culoarea galbena si probabil si pentru gustul intepator (3 pana la 4%).