Etolia Guatemala La Pastoria 250g cafea boabe proaspat prajita

Etolia Guatemala Finca La Pastoria 1kg este o cafea boabe 100% Arabica de specialitate prajita proaspat in loturi mici ce provine dintr-o regiune recunoscuta pentru traditia cultivarii cafelei de calitate - Esquipulas Chiquimula. Recoltata la altitudini inalte si procesata prin metoda washed (spalata) aceasta cafea imbina eleganta aromelor cu echilibrul gustului specific Americii Centrale. Este prajita mediu (City) pentru a scoate in evidenta aromele specifice originii si pentru a pastra dulceata naturala a boabelor. Se potriveste perfect atat pentru espresso cat si pentru metode alternative precum V60 Chemex sau French Press. Sortiment: Guatemala Finca La Pastoria SHB EP washed scor SCA 83.5 Cantitate: 250g cafea boabe proaspat prajita Etolia Guatemala Finca La Pastoria TRANSPORT GRATUIT la o punga de Etolia Guatemala La Pastoria 1kg cafea boabe proaspat prajita. Recolta: 25/26 O cafea cu o aciditate placuta citrica corp neted note fructate de struguri verzi si gust de ciocolata cu lapte. Profil senzorial: Aciditate: 4/5 Corp: 3/5 Aroma: 4/5 Caracteristicile cafelei afisate pe eticheta descriptiva sunt disponibile si in partea inferioara a pungii. Caracteristici: Origine: Guatemala Regiune: Santa Rosa Altitudine: 1300 - 2000m Varietate: Sarchimor Ethiopian-Latin Hybrid H1 Anacafe 14 Procesare: Spalata (Washed) Recoltare: Decembrie - Martie Profil de gust: ciocolata cu lapte struguri verzi Corp: Neted Aciditate: Echilibrata citrica Prajire: Medie (City) Aceasta cafea a fost cultivata in sud de Finca La Pastoria situata in departamentul Santa Rosa. Datorita altitudinilor mari din zona precum si a solurilor bogate in nutrienti de la vulcanii din jur soiuri precum Bourbon Caturra Catuai Pache Pacamara si Catimor prospera aici. Guatemala ca si alte tari din America Centrala foloseste altitudinea pentru a clasifica cafeaua. Acest lot este un HB (Hard Bean) - ceea ce inseamna ca a fost cultivat intre 1.200 si 1.300 de metri altitudine. Recoltarea in aceasta regiune se desfasoara din decembrie pana in martie. Odata ce sunt recoltate ciresele de cafea coapte acestea sunt spalate complet si apoi uscate pe terase. Rezultatul este o ceasca echilibrata si curata.