Extract Pur De Portocale 50ml Green Sense

IndicatiiProdus din ulei obtinut din coaja de portocale BIO, are o aroma fructata, proaspata si dulce-acrisoara.Condiment alimentar de cea mai buna calitate, 100% natural, folosit pentru aromatizarea prajiturilor si a deserturilor. Este obtinut din ulei pur din coaja de portocale certificate BIO si are o aroma fructata, proaspata, dulce-acrisoara. Poate fi folosit in loc de suc de portocale proaspat sau coaja de portocale dar poate inlocui cu success si lichiorurile de portocale din retete. Un mare ajutor pentru cei care isi fac probleme in legatura cu substantele pe care le pot ingera atunci cand consuma coaja de la portocale tratate.BeneficiiDiferenta dintre extractul de portocale si esenta de portocale: Extractul pur de portocale este 100% natural, esentele de portocale sunt o combinatie de arome sintetice si ulei vegetal sau propilen glicol. Datorita continutului de pesticide si de substante de prezervare folosite pentru tratarea si depozitarea portocalelor, coaja nu este destinata consumului uman. Se foloseste in retete in care se adauga suc proaspat de portocale sau coaja de portocale BIO pentru a obtine sau intensifica aroma de portocale.Mod de folosireSe poate adauga in retete cu fructe, dulceturi, marmelade, inghetata, creme de patiserie, clatite, cozonaci, torturi, cocktailuri, muffins, cupcakes, prajituri, sosuri. Se fosloseste in retete in care se adauga suc proaspat sau coaja de portocale BIO pentru a intensifica aroma de citrice sau in retete in care folositi de obicei Grand Marnier, Cointreau sau alt lichior de portocale.Dozaj recomandat1 lingurita de extract de portocale la 500 gr./ml compozitieCe sunt extractele naturale?Extractele naturale sunt condimente alimentare, alternativa 100% naturala a esentelor si aromelor artificiale disponibile in comert. Nu sunt esente, tincturi sau arome concentrate. Daca esentele sunt arome atificiale ce imita aroma naturala, tincturile sunt in general pentru uz medicinal. Aromele concentrate sunt tot arome artificiale cu o concentratie mai mare. Cand sunt folosite extractele naturale, aroma produsului finit este similara cu a ingredientului principal folosit pentru obtinerea extractului natural.De ce extractele naturale au alcool?Uleiurile esentiale nu sunt solubile in apa, alcoolul permitand solubilitatea uleiurilor esentiale continute de cojile de lamai sau portocale, pastaile de vanilie, boabele de cafea sau frunzele de menta. Extractele naturale pot fi etichetate astlfel doar daca au o concentratie minima de alcool (35% pentru Extractele de Vanilie sau Cafea, 85% pentru Extractele de Lamai, Portocale sau Menta). Alcoolul permite difuzarea omogena a uleiurilor in orice preparat alimentar iar in procesul de gatire alcoolul se ecapora lasand in urma doar aroma ingredientelor aromatice.