Faina de hrisca coapta, 1 kg, Solaris

Faina de hrisca coapta, 1 kg, SolarisCum se obtine faina de hrisca Faina integrala de hrisca de la Solaris este obtinuta prin macinarea lenta la o moara traditionala cu pietre a boabelor de hrisca integrale. Datorita procesului lent de macinare, calitatile nutritive ale semintelor de hrisca nu sunt alterate, iar faina rezultata are o calitate superioara in comparatie cu faina obtinuta prin macinarea la viteze mari, prin intermediul unor mori industriale, caz in care boabele sau semintele macinate sunt incalzite la temperaturi de 80 de grade. Hrisca (Fagopyrum esculentum) este o o planta ierboasa anuala care apartine familiei Polygonaceae, impreuna cu alte plante precum macrisul, troscotul, rubarba sau stevia. Hrisca este o pseudocereala (considerata adeseori superaliment) care este cultivata pentru semintele sale (boabele de hrisca sau crupele), pentru faina obtinuta din boabele sale si pentru florile aromate si atractive, pe care albinele le folosesc pentru a produce o miere delicioasa. Principalii producatori de hrisca la nivel mondial sunt Rusia, Ucraina, Polonia, Franta, insa ea este cultivata si in alte tari, inclusiv in Republica Moldova si este consumata in mai multe colturi ale lumii. Valori nutritionale 100g de faina de hrisca integrala coapta prezinta urmatoarele valori medii ale macronutrientilor: Glucide - 70,6g (din care zaharuri - 2,6g)Proteine - 12,6gFibre - 10 gGrasimi - 3,1g (din care acizi grasi saturati - 0,7g)Valoare energetica - 335 kilocaloriiAsadar, faina de hrisca este o sursa bogata de carbohidrati complecsi (amidon: 70-80%, fagopyritol si D-chiro-inozitol), de proteine si fibre (in special celuloza si lignani), cu un continut infim de grasimi. Este o proteina completa intrucat contine toti cei 9 aminoacizi esentiali (si multi altii). Din acest motiv, faina de hrisca integrala este una dintre cele mai bune surse de proteine de calitate superioara, usor digerabile si asimilabile.Faina de hrisca este o sursa bogata in special de minerale, dar si de vitamine, precum sunt urmatoarele:vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina E, P;minerale: potasiu, fosfor, magneziu, cupru, mangan, calciu, fier, zinc, seleniu.Alte substante active esentiale, regasite in faina de hrisca sunt urmatoarele:aminoacizi pretiosi - lizina, arginina, triptofan, histidina, cistina si altii;acizi grasi (oleic, linoleic) si fitosteroli (beta-sitosterol);antioxidanti - in special rutina (principalul polifenol antioxidant din hrisca, cu rol antiinflamator, de reducere a presiunii arteriale si colesterolului si de prevenire a aparitiei cancerului), quercitina, vitexina, D-chiro-inozitol (regasit in proportii mari in hrisca), proantocianidine oligomerice.Beneficiile fainii de hrisca Sursa bogata de nutrienti, faina de hrisca ofera totodata, o multime de beneficii asupra organismului si aduce o stare de bine atunci cand este integrata intr-o alimentatie sanatoasa. Hrisca are proprietati nutritive, energizante, vitalizante, antioxidante, protectoare la nivel vascular (fiind indicata in caz de fragilitate vasculara si afectiuni cardiace). Prezentare: 1 kg