Faina De Quinoa 300g

Faina de quinoa are o granulatie medie, un gust fin, similar nucilor. Quinoa este numele unei cereale arhaice, originare din America de Sud, unde creste la mari altitudini (si la 4000 de m!). Boabele mici, relativ rotunde, de culoare alb-cenusiu-galbui, sunt foarte de hranitoare si foarte sanatoase, usor de digerat. Quinoa este apreciata pentru valoarea nutritionala, fiind bogata in proteine, fibre, fosfor, magneziu si fier. Avand in vedere ca este o sursa buna de calciu, este ingredient des folosit in regimul vegan sau de catre cei care au intoleranta la lactoza. Quinoa nu contine gluten. Numita de catre incasi chisaya mama (mama tuturor cerealelor), quinoa a fost adusa pe continentul european de catre colonistii spanioli, care o numeau hrana pentru indieni. Europenii nu au apreciat in mod deosebit aceasta cereala si i-au fortat pe bastinasi sa cultive o alta planta indigena, dar apreciata si pe batranul continent: porumbul. Popularitatea quinoa este de data recenta si se datoreaza studiilor efectuate pe boabele de quinoa care au scos in evidenta calitatile ei: foarte hranitoare, benefica pentru sanatatea umana - in special pentru rinichi si problemele sistemului circulator cauzate de colesterolul crescut, etc. Mod de folosire: Este savuroasa in clatite, painici, budinci cu lapte vegetal, in combinatie cu mirodenii precum scortisoara, coriandrul, cardamomul sau alaturi de fructe de sezon. Mod de actiune: Numita de incasi ,,Mama tuturor granelor", quinoa are o valoare nutritiva deosebit de ridicata. Recomandari: Are un continut complet de proteine, furnizeaza organismului energie. Contine grasimi monosaturate, benefice sistemului vascular. Lizina este un aminoacid care ajuta la dezvoltarea si repararea tesuturilor din organism. Are structura bogata in fibre care contribuie la sanatatea sistemului digestiv si care previn aparitia autointoxicarii. Continut: Quinoa macinata cu grija pe moara cu pietre. Contine toti aminoacizii esentiali care se regasesc si in carne (izoleucina, lizina, metionina, tiozina, valina s.a.) - excelent inlocuitor pentru carne; vitamine A, B, C si E; omega 3; mangan, fier, cupru, magneziu, fosfor, calciu; fibre solubile si insolubile. Istoric: Quinoa este o pseudo-cereala, o planta inrudita cu spanacul, sfecla, amaranthul. Origineaza din zona Muntilor Anzi (Chile, Peru, Bolivia, Ecuador, Columbia), fiind introdusa in meniul localnicilor de acum 3000-4000 de ani. Cu peste 5000 de ani in urma, in muntii Anzi, incasii au inceput sa cultive quinoa, aliment de baza in dieta lor, datorita faptului ca erau ferm convinsi ca oferea putere si vigoare luptatorilor lor. Quinoa era folosita si in cadrul anumitor ritualuri ci ceremonii. In momentul in care conchistadorii spanioli au ajuns in America de Sud in secolul al 16-lea, au ars si distrus campurile pe care quinoa fusese cultivata, in efortul de a anihila cultura incasa. Totusi natura nu a permis ca un asemenea element alimentar benefic sa piara, prin urmare quinoa a supravietuit crescand in muntii salbatici sau prin cultivarea in secret pe arii extrem de restranse. Prin anii '80, doi nord americani au dat din intamplare peste acest aliment antic, supernutritiv si au inceput sa il cultive in zona Boulder, Colorado. Din acel moment, popularitatea quinoa a explodat la nivel mondial. FARA GLUTEN 100% NATURAL FARA ADITIVI FARA CONSERVANTI Tara de origine: Romania. Materia prima provine din Peru.