Fasole Adzuki Ecologica/Bio 500g

Fasolea adzuki (sau azuki, Vigna angularis) este o leguminoasa originara din Asia de Est, folosita traditional in bucataria japoneza, chineza si coreeana pentru deserturi dulci (pasta de adzuki, mochi) si mancaruri sarate (curry, supe). Fasolea adzuki BIO Biovicta contine 100% boabe de adzuki integrale din agricultura ecologica, certificat RO-ECO-008. Aspect: boabe mici rosu-visiniu intens, gust dulce-pamantiu caracteristic. Punga 500g, 329 kcal/100g. Bogata in proteine vegetale si fibre, saraca in grasimi. Adzuki se adreseaza vegetarienilor si veganilor care cauta surse vegetale de proteine, pasionatilor de bucatarie asiatica (japoneza, chineza, coreeana), gospodariilor care prepara curry, supe creme si deserturi traditionale (pasta dulce de adzuki, mochi), persoanelor care vor sa adauge leguminoase noi in dieta lor. Pentru sportivii cu necesar proteic ridicat, adzuki ofera proteine vegetale combinabile cu cereale pentru profil aminoacid complet. Persoanele cu sindrom intestin iritabil (IBS) sensibili la leguminoase trebuie sa introduca progresiv pentru a evita disconfortul digestiv tranzitoriu. Ingrediente: 100% fasole adzuki (Vigna angularis) din agricultura ecologica. Certificare: RO-ECO-008, Agricultura non-UE. Gramaj: 500g. Valori nutritionale la 100g: Energie 329 kcal / 1377 kJ • Grasimi 0,53g (din care saturate 0,19g) • Glucide 50,2g (din care zaharuri 2,35g) • Fibre 12,7g • Proteine 19,9g • Sare 0,0125g. Alergeni si urme: nu contine alergeni majori conform Regulamentului (UE) 1169/2011; produs procesat intr-o unitate care prelucreaza diverse leguminoase si cereale. Doza recomandata: o portie traditionala uscata de 50-80g per persoana la masa (echivalenta cu 150-200g dupa gatit). Cum se folosesc: clasic — clateste boabele cu apa rece pentru indepartarea prafului, apoi fierbe direct fara inmuiere prealabila (specific adzuki) in apa proaspata (raport 1:3) timp de 45-60 minute la foc mediu, cu sare adaugata la final; pentru pasta dulce de adzuki — fierbe boabele moi, scurge, paseaza cu zahar de cocos sau miere; pentru curry — combinate cu lapte de cocos, condimente (curry, ghimbir, usturoi); pentru supe creme — pasate dupa fierbere; la incoltit — inmoaie 8-12 ore, scurge, pastreaza in borcan cu rotire de 2x/zi. Atentionari: persoanele cu sindrom intestin iritabil (IBS) sensibile la leguminoase trebuie sa introduca progresiv adzuki in dieta (FODMAP moderat); fierbe COMPLET inainte de consum (boabele crude contin lectine si fitati care pot provoca disconfort digestiv); pentru reducerea suplimentara a flatulentei, inmoaie boabele 4-8 ore inainte de gatit (desi adzuki nu necesita strict inmuiere); produsul nu inlocuieste o dieta variata. Tara de origine: China