Figurina Taur Red Angus

Figurina Taur Red Angus Este o rasa de taurine, crescuta pentru productia de carne creata in Scotia, in secolul al XVIII-lea. Red Angus si Black Angus au aceleasi caracteristici. Marmorarea este caracteristica cea mai relevanta, atunci cand se ia in discutie carnea de vita, indiferent de specia sa. Acest atribut face referire la cantitatea de grasime din tesutul muscular. Majoritatea cunosctorilor sunt de acord ca marmorarea imbunatateste aroma, textura si mentine carnea umeda, in timpul