First, Catch

,,Lucru de facut este sa incepi. Intrebarea, desigur, este unde?Asa ca deschide imnul lui Thom Eagle la o masa singulara de primavara devreme. O carte de bucate fara retete, aceasta este o invitatie de a calatori prin mintea unui bucatar in timp ce lucreaza. Stati langa Thom in bucatarie, in timp ce se gandeste la cel mai bun mod de a extrage aroma unei cepe (incet si cu mai multa grija decat v-ati astepta) sau ia in considerare rolul crucial al sarii in crearea ansamblului perfect pentru lastarii si frunzele verzi timpurii.Intr-o epoca in care suntem atat de distrasi incat mancam aproape fara sa ne dam seama ce ne-am bagat in gura, aceasta este mancare si scris de savurat, indreptandu-l usor pe bucatar inapoi spre simplitate, incredere si, mai presus de toate, gust.