Fructoza 400g

Fructoza sau zaharul din fructe este un îndulcitor ce se poate utiliza, asemenea zaharului, la prepararea prajiturilor, dulceturilor, compoturilor, înghetatelor, sosurilor dulci sau a sucurilor, precum si pentru îndulcirea fructelor proaspete. Fructoza are valoare energetica egala cu a zaharului, adica 4 Kcal/ g, dar are o putere de îndulcire de 1,5 – 1,8 ori mai mare decât a zaharului. De aceea aveti nevoie de aproximativ 40% mai putina fructoza decât zahar pentru a obtine acelasi nivel de dulce. Datorita reducerii cantitatii utilizate reduceti în paralel si numarul de calorii consumate. Atentie! Deoarece fructoza caramelizeaza mai repede decât zaharul, produsele cu fructoza, coapte, necesita o temperatura de coacere mai scazuta, dar un timpul mai lung decât în cazul produselor cu zahar. Prajiturile astfel obtinute îsi mentin fragezimea timp mai îndelungat. Produsul este tolerat si de persoanele cu diabet zaharat echilibrat, în cadrul unui plan de regim, sub supravegherea medicului. Produsul nu provine din materii prime modificate genetic. Tara de origine: Romania