Paste Casarecce cu Naut si Curcuma fara Gluten Ecologice/Bio 250g

Pastele casarecce BIO cu naut si curcuma sunt un format de paste scurte rasucite originare din Sicilia, fabricate din faina de naut si curcuma in loc de faina clasica de grau - rezulta paste fara gluten certificate, cu profil aromatic usor de nuca specific nautului si nuante galben-aurii caracteristice curcumei. Format casarecce = forma rasucita ca un mini-sul deschis (2-3cm lungime, 1cm diametru) - excelenta pentru retinerea sosurilor in rasuciri si caneluri. Compozitia produsului: faina de naut BIO si curcuma BIO din agricultura ecologica certificata. Acest produs Biovicta contine 250g, certificat BIO RO-ECO-008, fabricat in Italia. Diferenta intre pastele clasice si pastele de naut: PASTE CLASICE DE GRAU - din faina de gris dur (Triticum durum), contin gluten; profil aromatic neutru, textura elastica-ferma; ~350 kcal/100g, ~12g proteine, ~70g carbohidrati. PASTE DE NAUT (acest produs) - din faina de naut (Cicer arietinum), FARA GLUTEN; profil aromatic usor de nuca specific nautului, textura putin mai sfaramicioasa; ~360 kcal/100g, ~21g proteine vegetale, ~55g carbohidrati - aproape dublu de proteine vs pastele de grau. Pentru CELIACI, INTOLERANTI LA GLUTEN, dieta VEGAN cu necesar proteic ridicat - pastele de naut sunt cea mai buna alegere. Casarecce este un format traditional sicilian (numele inseamna 'facut acasa' in dialect) cu istorie de peste 200 ani. Formatul rasucit la cele 2 capete deschise retine bine sosurile groase si pestiile - mai eficient decat penne sau spaghete pentru sosuri cu legume taiate sau leguminoase. Curcuma (Curcuma longa) este adaugata in compozitie pentru: 1) culoarea galben-aurie atractiva, 2) profil aromatic delicat-cald, 3) sinergie cu nautul in bucataria mediteraneana si asiatica. Profilul nutritional general: ~360 kcal/100g, ~21g proteine vegetale, ~55g carbohidrati totali, ~6g fibre alimentare, ~6g grasimi - profil macro adecvat pentru dieta vegana sportiva. Compozitie: Faina de naut BIO (Cicer arietinum), curcuma BIO (Curcuma longa). Certificare: RO-ECO-008 sau echivalent UE. Fara gluten certificate. Procesare: Macinare boabe naut + curcuma in faina fina, framantare cu apa, formare casarecce prin trafilare bronz, uscare la temperatura controlata. Fara conservanti, coloranti sau adaosuri chimice. Format: Casarecce - paste scurte rasucite traditionale siciliene, ~2-3cm lungime, ~1cm diametru. Profil nutritional standard per 100g uscat: ~360 kcal, ~21g proteine vegetale, ~55g carbohidrati totali, ~6g fibre alimentare, ~6g grasimi. Gramaj: 250g - aproximativ 3-4 portii. Alergeni si urme: Niciun alergen UE 1169/2011 declarat in compozitie. POSIBILE URME DE SOIA (per ambalaj) din procesul de fabricatie. Mod de utilizare Cantitate per portie: 60-80g paste uscate (2-3 portii pentru 250g pachet). Aport caloric ~215-290 kcal. Timp fierbere: 8-10 min in apa cu sare abundenta (1 lingurita/L apa) pentru AL DENTE. Maxim 12 min - paste de naut pot deveni sfaramicioase la fierbere prelungita. Cu sos de rosii clasic: 400g rosii + ulei masline + usturoi + busuioc + oregano + masline negre. Cu pesto verde: 100g pesto basilico + pinioli prajite + ulei masline. Cu legume mediteraneene: Zucchini + ardei rosu + ceapa caramelizata + balsamico + ulei masline. Cu naut si spanac: 200g naut conservat + 100g spanac sotat + usturoi + branza vegan rasa. Salata calda: Paste racite partial + rosii cherry + mozzarella vegan + busuioc + lamaie + ulei masline. Cu sos iaurt vegetal: 200g iaurt vegetal + usturoi + lamaie + marar + menta - sos rece. Atentionari: Alergie leguminoase (naut, soia): EVITATI. IBS FODMAP-sensibil: max 30-40g/portie. Posibile urme soia. Copii sub 1 an: NU recomandat. Diabetici: max 60g/portie. Obezitate: max 60g/portie. Interactiune levotiroxina: distantati 4 ore. Conditii de pastrare: Temperatura camerei (15-20°C), ambalaj original inchis, ferit de lumina, caldura si umiditate. Termen 18-24 luni nein deschis; dupa deschidere 6-12 luni in recipient ermetic. Tara de origine: Italia