Paste Fusilli din Mazare Verde fara Gluten 250g

Pastele fusilli BIO din mazare verde sunt un format de paste italiene clasice cu profil in spirala rasucita (denumirea provine din italianul fuso = fus de tors, datorita formei elicoidale care imita filamentul rasucit pe un fus), fabricate exclusiv din faina de mazare verde uscata decorticata (Pisum sativum) - rezulta paste natural fara gluten, cu profil aromatic dulce-vegetal caracteristic mazarii si nuante verde-deschis spre verde-bej dupa uscare. Format fusilli = spirale elicoidale de ~4-5cm lungime cu diametru ~7-8mm, cu canalele helicoidale care colecteaza si retin sosurile groase pe toata suprafata pastei. Compozitia produsului: 100% faina de mazare verde BIO din agricultura ecologica certificata, fara faina de grau, fara oua, fara adaosuri. Acest produs Biovicta contine 250g (3-4 portii), certificat BIO RO-ECO-008, fabricat in Italia. Mazarea verde (Pisum sativum) este o leguminoasa cu istorie veche, originara din regiunea ASIA DE SUD-VEST si a bazinului Mediteranean (Turcia, Siria, Iordania, Iran) - una dintre primele plante alimentare domesticite de om, cu urme arheologice datand de circa 9.000 ani. A fost raspandita rapid in toata Europa, fiind aliment de baza in dieta romana, medievala europeana si nord-europeana. Astazi este cultivata masiv in Canada, Rusia, Franta, China si India. Mazarea verde uscata decorticata (split green peas) este forma in care boabele sunt despicate in doua jumatati si li se indeparteaza pielita exterioara - se foloseste in supe groase europene traditionale (supa de mazare olandeza erwtensoep, supa scandinava artsoppa), in dahl indian (matar dal) si in mancaruri rurale est-europene. Profilul aromatic al mazarii verzi uscate: dulce-vegetal cu nuante usor erbacee, mai pronuntat decat pastele de grau, cu finish usor de fan proaspat. In faina pentru paste, profilul ramane distinct dar se atenueaza placut la fierbere si se imbina foarte bine cu sosuri pe baza de rosii, ulei de masline, ierburi proaspete si branzeturi. De ce sa alegi pastele fusilli din mazare verde BIO: Cert BIO (RO-ECO-008) - mazare verde din agricultura ecologica certificata, fara pesticide chimice de sinteza si fara fertilizatori sintetici;Natural fara gluten - fabricate din 100% faina de leguminoase, fara faina de grau, sigure pentru CELIACI (verificati eticheta lot pentru contaminari incrucisate);~22g proteine vegetale per 100g - aproape dublu vs pastele clasice de grau (~12g/100g); ideal pentru vegani, vegetarieni si sportivi cu necesar proteic ridicat;~10g fibre alimentare per 100g - de 3x mai multe vs pastele rafinate de grau (~3g/100g) - satietate prelungita;Format fusilli italian autentic - spirale elicoidale care colecteaza sosurile groase pe toata suprafata prin canalele helicoidale;Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, fara lactoza, fara oua - 100% vegetal, fara ingrediente de origine animala.Comparativ cu alte paste alternative fara gluten: PASTE DE OREZ - profil aromatic neutru, ~7g proteine/100g, textura mai sfaramicioasa, satietate redusa; PASTE DE QUINOA - profil usor amarui-vegetal, ~14g proteine/100g, profil aminoacidic complet; PASTE DE LEGUMINOASE ROSII (din leguminoase decorticate) - profil dulce-bland, ~25g proteine/100g, textura ferma-cremoasa; PASTE DIN ALTE LEGUMINOASE (cum ar fi cele galbene din leguminoase mediteraneene) - profil intens-leguminos, ~21g proteine/100g; PASTE DE MAZARE VERDE (acest produs) - profil dulce-vegetal-erbaceu distinct, ~22g proteine/100g, textura ferma cu mestec satisfacator, culoare verde-bej caracteristica. Mazarea verde se situeaza in topul pastelor alternative fara gluten ca aport proteic, alaturi de alte leguminoase decorticate. Pentru rotatie variabila in dieta fara gluten: alternati intre paste din diferite leguminoase si cereale alternative (orez, quinoa) pentru aport diversificat de aminoacizi si minerale. Compozitie: 100% faina de mazare verde BIO (Pisum sativum) din agricultura ecologica certificata. Fara faina de grau, fara oua, fara adaosuri. Certificare: RO-ECO-008 sau echivalent UE. Procesare: Mazare verde uscata decorticata macinata in faina fina, framantata cu apa, extrudata in formatul fusilli (spirale), uscata la temperatura controlata pentru pastrarea profilului aromatic vegetal. Format: Fusilli - spirale elicoidale de ~4-5cm lungime, ~7-8mm diametru, cu canale helicoidale care retin sosurile groase pe toata suprafata. Profil aromatic: Dulce-vegetal cu nuante usor erbacee si finish de fan proaspat. Culoare verde-bej spre verde-deschis cand uscate, atenuata dupa fierbere. Profil nutritional standard per 100g uscat: ~340 kcal, ~22g proteine vegetale, ~55g carbohidrati totali, ~10g fibre alimentare, ~2g grasimi, ~2g zaharuri naturale, ~5mg fier. Indice glicemic: Aproximativ 35-40 (moderat) - eliberare gradata a glucozei. Gramaj: 250g - 3-4 portii de 60-80g uscate. Alergeni si urme: POSIBILE URME ALERGENI (per ambalaj) - cereale cu gluten, soia, oua din procesul de fabricatie in unitate multi-produs. Mazarea verde este FARA GLUTEN natural. Conditii de pastrare: Temperatura camerei (15-20°C), recipient ermetic dupa deschidere, ferit de lumina, caldura si umiditate. Termen 18-24 luni nein deschis; dupa deschidere 6-12 luni. Tara de origine: Italia