Schinduf 100g

Semintele de schinduf sunt un ingredient important in pudra de curry Madras . Semintele de Schinduf întregi, usor prajite confera un gust picant, dulce-amar, si este folosit înprincipal pentru a tempera Dhals si pentru a intensifica aroma mâncarurilor cu legume. Schinduful este un ingredient important în muraturile indiene. Condimentul schinduf este compus din semintele din pastaile plantei. Sunt utilizate întregi si uscate, sau sub forma de pulbere, obtinuta din semintele prajite si pisate. Mod de utilizare: Se foloseste în cantitati mici alaturi de alte condimente, fiindca le poate acoperi. Schinduful este un condiment foarte vechi, în Evul Mediu era folosit ca planta medicinala si condiment, dar indienii apreciau din cauza actiunii sale tonice si afrodisiace. Este foarte bogat în minerale, vitamine si alte substante. Se foloseste la condimentarea si aromatizarea diferitelor preparate: supe, ciorbe, sufleuri cu legume, cereale, pizza, paste, salate, sosuri si brânzeturi. Tara de origine: India Ambalat in UE Poate contine urme de arahide, nuci, seminte, migdale, susan, mustar.