Tenuta Ulisse Don Antonio Editie Limitata - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICITenuta Ulisse Don Antonio, un vin rosu sec ce emana trasaturi distinctive care il fac o alegere remarcabila in lumea vinurilor:Don Antonio: Ca si creator al acestui vin, mainile mari si zbarcite, efortul indomabil si pasiunea pentru viata sunt reflectate in fiecare picatura. Vinul in sine aduce bucurie si emotie magica, cu privirea atenta asupra trecutului si inima indreptata spre viitor.Productie: Procesul de productie incepe cu recoltarea manuala, dupa ce strugurii au ajuns la o usoara supra-maturare pe vie. Strugurii sunt apoi prelucrati cu delicatete, prin zdrobire usoara si despartirea boabelor de ciorchine. Macerarea dureaza intre 20 si 25 de zile, o parte din must fermentand in tancuri de otel inoxidabil, la temperaturi de 24-26°C, iar o alta parte in tancuri de ciment, la temperatura ambientala.Maturare: Maturarea acestui vin are loc pe parcursul a 12 luni in barrique-uri fine din lemn de stejar francez, unde are loc fermentatia malolactica, urmata de 3 luni de odihna in sticla.Culoare, gust si arome: Cand vine vorba de evaluarea senzoriala si combinatiile culinare, Tenuta Ulisse Don Antonio impresioneaza prin maretie, complexitate si exuberanta, fiind cu adevarat un gigant bland. De un rosu-rubiniu foarte intunecat, acest vin dezvaluie un buchet larg si complex, dominat de arome de fructe, cu note subtile de gem de prune si cirese, completate de accente de lemn de licorice si cacao. Gustul sau bine echilibrat incanta si incalzeste simturile.Potrivire culinara: Don Antonio se potriveste de minune ca vin de dupa masa si poate insoti carnea rosie, vanatul, prepelitele si felurile de mancare bogate in arome. De asemenea, se potriveste excelent cu branzeturi bine invechite, precum parmezanul, pecorino si gorgonzola. Un vin perfect pentru meditatie.Temperatura de servire: Temperatura ideala de servire este de 18°C, pentru a evidentia in mod optim toate aromele si caracteristicile acestui vin minunat.Tenuta Ulisse Don Antonio este o alegere de referinta in categoria vinurilor rosii, reprezentand cu mandrie radacinile puternice si tandre ale unei familii, oferindu-se lumii cu demnitate.ISTORIA CRAMEIFondata in 2006, Tenuta Ulisse reprezinta un simbol al renasterii oenologice in regiunea Abruzzo. Aceasta crama moderna si dinamica, condusa de fratii Antonio si Luigi Ulisse, se bucura de o lunga traditie de pasiune si devotament pentru pamantul viticol.Prin imbratisarea potentialului imens al teritoriului unic al Abruzzo si prin valorificarea soiurilor autohtone precum Montepulciano D'Abruzzo, Trebbiano D'Abruzzo, Pecorino, Passerina si Cococciola, Tenuta Ulisse a impus o abordare contemporana asupra viticulturii.La inima Tenuta Ulisse stau doi frati dedicati, Antonio si Luigi Ulisse, care isi folosesc pasiunea si experienta pentru a exprima caracterul autentic al vinurilor din regiune. Fiecare pahar de vin de la Tenuta Ulisse reprezinta o calatorie, o experienta care uimeste si o viziune asupra potentialului neexplorat al regiunii.Cu o puternica amprenta familiala, la Tenuta Ulisse se promoveaza respectul pentru traditie, istorie si teritoriu. Acest spirit familial si angajamentul fata de dezvoltarea regiunii Abruzzo se regasesc in fiecare aspect al activitatii lor.Unul dintre principiile calauzitoare ale Tenuta Ulisse este calitatea si pasiunea. Aceste cuvinte stau la baza fiecarui aspect al angajamentului lor de a redescoperi si reinterpreta soiurile autohtone si internationale. Cu o atentie deosebita acordata tehnologiei moderne si interpretarii creative a soiurilor autohtone, Tenuta Ulisse isi dezvolta propriul stil de productie, oferind vinuri de marca cu o personalitate distincta.Fiecare proprietate detinuta de Tenuta Ulisse are caracteristici unice, de la expunerea la soare si microclimatul specific, pana la compozitia solului si ventilarea optima. Aceasta diversitate reprezinta un atu valoros, ce este protejat si pus in valoare cu atentie, pentru a exprima identitatea fiecarui vin pana la ultima picatura din sticla.Astfel, Tenuta Ulisse devine nu doar un producator de vinuri fine, ci si o emblema a spiritului de inovare si pasiune dedicata explorarii de noi orizonturi in lumea viticola din regiunea Abruzzo.