Vio Agros Good Life Bio (gluten) Organic 250gr

Glutenul este o proteina complexa gasita in cereale precum graul, orzul, secara si triticalele (un hibrid intre grau si secara). Se formeaza atunci cand doua proteine, glutenina si gliadina, se combina in prezenta apei.Glutenul ofera elasticitate aluatului si ajuta painea si alte produse de panificatie sa creasca corespunzator. Este, de asemenea, utilizat ca agent de legare in multe alimente procesate, cum ar fi carnatii si sosurile.Evitarea glutenului nu este necesara pentru toata lumea. Cu toate acestea, unele persoane aleg sa-l evite din motive personale sau dietetice, cum ar fi pentru pierderea in greutate sau gestionarea anumitor afectiuni.