Pulbere de Turmeric, 100 g, Herbavit

Pulbere de Turmeric, 100 g, Herbavit Turmericul (curcuma) este un condiment important in India. Este un condiment caracteristic, se utilizeaza in principal pentru colorare. In India se foloseste la aproape orice fel de mancare, cu carne sau vegetariana. Se poate adauga in lintea fiarta, in cartofi sau in orez. Mod de consum: Curcuma (Turmeric) pulbere are o aroma minunata, lemnoasa si este ideala pentru a aroma Dals, legume, carne, carne de pasare si preparate din fructe de mare. Curcuma pulbere este utilizat in pilaful de orez pentru a oferi culoarea galben-aurie si este un ingredient de baza al pudrei de curry. Mod de depozitare: Pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr- un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros.Actiune turmeric (curcuma):antiinflamator puternicantireumatic si analagezicimunomodulatorantibacterian si aantiviralcoleretic si colagoganti-aging sau anitimbatranireMecanism de actiune Turmeric (curcuma):contribuie la imbunatatirea diviziunii celulare normale: reduce multiplicarea celulelor anormale: stopeaza replicarea ADN-ului in faza G2/M a ciclului celularinduce moartea programata a celulelor anormale prin activarea genelor proapototice (de ex.: p53, Bax)reduce formarea de noi vase de sange in tesuturile anormale (neoangiogeneza): reduce expresia metaloproteinazei MMP-9 si a factorilor de crestere vascular VEGF si fibroblastic bFGF creste efectele sistemului imunitar asupra celulelor anormale scazandu-le capacitatea de invadare a altor tesuturi: stimuleaza sinteza moleculelor de adeziune intercelulara - ICAM1contribuie la echilibrarea sistemului imunitar: turmericul (curcuma) reduce actiunea virusurilor si bacteriilor cu capacitate de a modifica structura ADN-ului si ARN-ului celular (de ex.: la nivel hepatic, epiteliului colului uterin) turmericul (curcuma) reduce BAFF (factor de activare a limfocitelor B)contribuie la reducerea tumefierilor, rosetii si durerii la nivelul articulatiilor, mucoasei gastrointestinale, tesuturilor bronho-pulmonare, peretelui vascular si structurilor cerebrale anormale (placi de amiloid): reduce fosfolipaza A2 (PLA2), ciclooxigenaza (COX-2), lipooxigenaza (5-LOX) si factorul nuclear NF-kbcontribuie la detoxifierea organismului de substante nocive (de ex.: nitrozamina, tetraclorura de carbon, dioxina, estrogeni etc.): amplifica activitatea enzimelor detoxifiante de faza IIcontribuie la reducerea speciilor reactive de oxigencontribuie la chelatarea cuprului si fierului in exces care pot provoca tulburari cerebrale (de ex.: deficit de memorie) contribuie la stimularea sintezei si eliminarii bilei cu rol in digestia grasimilor, absorbtia vitaminelor A, D, E, K si eliminarea toxinelor liposolubilecontribuie la reducerea riscurilor evenimentelor cerebro si cardiovasculare: reduce peroxidarea lipidica si agregarea plachetara - normalizeaza nivelul fibrinogenuluicontribuie la reducerea efectelor imbatranirii si imbunatatirea longevitatii: reduce formarea produsilor de glicare avansataS-au observat efecte benefice ale administrarii turmericului in:poliartrita reumatoida, reumatism, inflamatii ale articulatiilor, etc.guta boli cardiovasculare, hipertensiune arteriala si prevenirea infarctului miocardic - datorita efectului protector si antioxidantboala Alzheimerboli hepaticediabet zaharatalergiidiverse forme de cancerAdministrare Turmeric (curcuma): 1/2 - 1 lingurita de pulbere adaugata peste bautura preferata sau peste salata.