Dieta antiinflamatoare - Oana Calen

Dieta antiinflamatoare. Preventie, vindecare, stil de viata In cartea Dieta antiinflamatoare, scrisa de Oana Calen, descoperi intr-un limbaj deloc tehnic cum sa folosesti alimentatia antiinflamatoare in aliatul tau pentru ameliorarea si preventia celor mai des intalnite boli de cauza inflamatorie din Romania... De la colon iritabil,intoleranta la gluten, boala Crohn, diabet, cancer, boli cardiovasculare sau autoimune, pana la alergii, obezitate si reumatism. Aceasta carte contine: • O vedere de ansamblu clara si usor de inteles asupra inflamatiei • Planul tau antiinflamator, explicat pas cu pas • Peste 50 de retete delicioase, nutritive si terapeutice • Sfaturi de nepretuit care te ajuta sa previi si sa ameliorezi bolile inflamatorii • Informatii verificate si aprobate de un medic cu 8 ani experienta Mai avea de trait cel mult 9 luni, cand a decis sa faca o schimbare La 66 de ani, Stamatis Moraitis a fost diagnosticat cu cancer pulmonar in faza terminala. Medicii i-au mai dat de trait 9 luni, in cel mai fericit caz... Satul de stilul de trai american pe care l-a urmat aproape toata viata sa de adult, a decis ca, in loc sa cheltuiasca mii de dolari pe un serviciu funerar in Statele Unite, sa se intoarca impreuna cu sotia pe insula sa natala, Icaria. Si-a dorit sa fie ingropat alaturi de familie, langa mare, unde costurile ar fi fost mult mai mici, iar povara banilor n-ar fi cazut pe umerii sotiei si ai celor 3 copii. Ajuns acolo, Moraitis a fost ingropat... dar cu 32 de ani mai tarziu decat au prezis medicii! O simpla schimbare in alimentatie i-a daruit trei decenii de viata! Nu stiu daca ai auzit de insula Icaria pana acum, apartine de Grecia si e considerata una dintre zonele albastre ale globului, unde oamenii ating cu usurinta varsta de 100 de ani. Este o zona in care alimentele simple, locale, naturale si sanatoase nu lipsesc de la nicio masa. Este o zona in care oamenii duc o viata sociala activa, fac miscare, se conecteaza cu natura, cultiva fructe si legume, inclusiv masline pentru ulei si struguri pentru vin. Este o zona renumita pentru cazurile extrem de rare de boli cronice, afectiuni inflamatorii, cancer, diabet, colon iritabil, sau orice alte probleme de sanatate foarte raspandite in majoritatea tarilor de pe harta. Cand a ajuns acolo, Moraitis si-a modificat complet si involuntar alimentatia. A adoptat stilul de viata al localnicilor. In loc sa consume alimente prajite, preparate pe fuga, modificate genetic, bogate in pesticide si lipsite de arome... A inceput sa manance alimente naturale, curate si cu gust adevarat. Cand expertul in longevitate Dan Buettner a vizitat Icaria pentru a studia secretele longevitatii, l-a intalnit pe Moraitis, care era inca plin de viata, in timp ce-si ingrijea propria gradina din spatele casei. Era mai plin de viata si de energie la 100 de ani, cum nu a fost niciodata! Nu se stie cu certitudine de ce Moraitis a supravietuit cu 32 de ani mai mult decat i-au prezis medicii. Dar Buettner considera ca mediul de trai a avut un rol esential: Stilul de viata bazat pe comunitate, activitate fizica naturala si alimente curate, este emblematic pentru zonele albastre ale lumii. Iar, intr-un interviu acordat pentru BBC, cu putin inainte de moartea sa, Moraitis a spus cu umor: ,,Tot ce am facut a fost sa mananc mancare naturala." Aceasta viata simpla, dar plina de sens, i-a oferit un cadou nepretuit: a primit 32 de ani in plus de viata, alaturi de familie, cand credea ca totul era pierdut. Aceleasi principii alimentare si de stil de viata le regasesti si in cartea Dieta antiinflamatoare! Mai multe studii despre longevitate arata ca persoanele care traiesc minim 100 de ani au un lucru in comun: Au o alimentatie naturala, fireasca si gustoasa, lipsita de mancaruri procesate care-ti fac mai mult rau corpului. Mesele sunt o bucurie bogata in arome, vitamine si nutrienti care joaca rol de medicament pentru corp. Iar stilul de viata lent si constient le permite sa stea jos, sa respire si sa savureze fiecare imbucatura. Asta este si filozofia din spatele dietei antiinflamatoare, despre care a scris Oana Calen in cartea ei. Scrisa de o persoana care s-a confruntat cu boli inflamatorii precum intestin iritabil, rezistenta la insulina si intolerante la care medicii nu i-au putut oferi solutii de durata... Cartea te va ajuta sa intelegi mai bine: • De ce acum, mai mult ca niciodata, inflamatia e boala silentioasa a secolului XXI; • Care sunt principalii responsabili pentru inflamatiile din corpul tau, dar si ce poti face ca sa le reduci si sa scapi de durere; • Cum sa previi inflamatiile care pot da nastere celor mai crunte si intalnite boli in Romania: diabet, probleme cardiovasculare, cancer; • Cum poti transforma alimentatia in cel mai puternic aliat al tau impotriva inflamatiilor; • Ce schimbari alimentare ieftine si usor de respectat poti face ca sa traiesti o viata mai lunga, constienta, sanatoasa si plina de energie.