Farmo l'universale fibrepan-lp 500 g

Tigaia universala din fibre-LP FARA GLUTEN SI FARA LACTOZA Descriere Pregatit pentru paine, pizza, paste si deserturi. Sursa de fibre. Preparat fara gluten, special conceput pentru persoanele cu intoleranta la gluten. Contine aproximativ 6% fibre vegetale: fibre din seminte de psyllium, fibre de cicoare si guma de guar, care, datorita proprietatilor lor de absorbtie a apei, imbunatatesc functia intestinala si ajuta digestia. Prezenta psylliumului confera, de asemenea, elasticitate aluatului, facilitand prelucrarea acestuia si imbunatatindu-i caracteristicile. Ingrediente Amidon de porumb (UE), zahar, fibre din seminte de psyllium, fibre de cicoare; agenti de ingrosare: guma de guar, hidroxipropilmetilceluloza. Poate contine urme de migdale si proteine ​​din lapte . Caracteristici nutritionale Valori medii la 100 g pentru 75 g de paine, conform retetei sugerate Energie 1.491 kJ 352 kcal 817 kJ 194 kcal Grasimi din care acizi grasi saturati 0,6 g 0,2 g 5,5 g 0,8 g Carbohidrati din care zaharuri 83 de grame 3,4 g 34 de grame 1,2 g Fibre 6,1 grame 3,4 g Proteine 0,5 g 0,5 g Sare 0,03 g 0,73 g Cum se utilizeaza Prepararea painii, pizzei si focaccei: - FibrePan-LP 500 g - Apa 400 g - Ulei de masline extravirgin 50 g - Drojdie proaspata 25 g - Sare 12 g 1) Dizolvati drojdia in apa. 2) Adaugati toate celelalte ingrediente. 3) Framantati la viteza medie timp de 5 minute, pana cand aluatul este omogen. 4) Ungeti o forma dreptunghiulara de 2 litri (pentru paine tip sandwich) sau o tava de copt (pentru pizza) si puneti aluatul in ea. 5) Acoperiti cu folie alimentara si lasati la dospit aproximativ 35 de minute intr-un loc cald. 6) Coaceti in cuptorul preincalzit la 200°C timp de aproximativ 35 de minute. 7) Pentru painea tip sandwich: Scoateti din cuptor si coaceti inca 5 minute. Pentru pizza: Presarati rosii si mozzarella taiate cubulete inainte de a coace inca 10 minute. Nota: Aluatul are o consistenta foarte moale. Pentru a-l intinde usor, este important sa va udati mainile. Prepararea tortului paradis: -FibrePan-LP 250 g - Zahar 200 g - 4 oua - Ulei de seminte 60 g - Drojdie de vanilie 15 g - Zahar pudra fara gluten 1) In mixer, bateti albusurile de ou pana se intaresc, adaugand incet zaharul si galbenusurile de ou pana cand amestecul este bine batut. 2) Separat, amestecati FibrePan-LP si drojdia de vanilie. 3) Adaugati incet amestecul obtinut in amestecul batut si amestecati usor la viteza minima. 4) Incorporati foarte incet uleiul in amestecul rezultat. 5) Turnati amestecul intr-o forma de tort unsa cu diametrul de 26 cm. 6) Coaceti in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute. 7) Dupa ce prajitura s-a racit, presarati-o cu zahar pudra. Conservare A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Termen de valabilitate: 12 luni. Nu aruncati in mediu dupa utilizare. Format pachet de 500g