La Maison du Cremant Blanc Brut 0.75L

De ce cremant?Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda traditionala de fermentare in sticla, la fel ca sampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franta, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura. Aceasta tehnica laborioasa de vinificare implica o a doua fermentatie in sticla, care confera vinului bulele fine si elegante, precum si o structura complexa.Desi cremantul nu poarta eticheta de sampanie, el impartaseste aceeasi atentie la detalii si standarde stricte de productie, facandu-l o optiune deosebit de sofisticata. Regiunile diferite imprima caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paleta larga de arome si stiluri. De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale si citrice, in timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe si minerale.Cremantul este apreciat pentru perlajul sau fin si persistent, prospetimea revigoranta si echilibrul intre fructozitate si aciditate. Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca insotitor pentru aperitive, fructe de mare, branzeturi sau deserturi usoare.In esenta, cremantul este o alternativa accesibila la sampanie, oferind aceeasi eleganta si complexitate, dar cu un caracter distinct, influentat de terroir-ul sau regional.La Maison du Cremant Blanc Brut - Caracteristici DistinctiveSoiul de struguriAcest Cremant de Bourgogne este obtinut dintr-un amestec rafinat de patru soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay si Aligote. Fiecare dintre aceste soiuri contribuie la complexitatea si echilibrul vinului. Chardonnay ofera eleganta si finete, Pinot Noir adauga structura si profunzime, Gamay aduce o nota fructata si jucausa, iar Aligote confera prospetime si vivacitate.Sistem de crestereStrugurii provin din diverse subdiviziuni ale podgoriilor din Burgundia, in special din Cotes si Hautes Cotes de Beaune si Nuits, precum si din Cote Chalonnaise. Solurile variate, de la calcar si marne in nordul Burgundiei, la granit in sud, ofera o diversitate de arome si o structura bogata vinului.Metoda de spumantizareAcest Cremant este realizat prin metoda traditionala de vinificare. Dupa recoltare, strugurii sunt presati imediat in prese pneumatice, iar fermentatia are loc in vase de inox la 18°C pentru a pastra prospetimea si claritatea aromei. Dupa asamblarea vinurilor de baza, are loc a doua fermentatie alcoolica in sticla, care creeaza bulele fine specifice. Vinul este maturat timp de 18 luni pe dojdii, ceea ce ii ofera o textura fina si complexitate.Maturare pe dojdiiMaturarea acestui Cremant se desfasoara pe o perioada de 18 luni "sur latte", un proces care contribuie la dezvoltarea unor arome bogate si a unei texturi cremoase. Dupa maturare, vinul este plasat in gyropalete, unde are loc procesul de degorjare pentru a elimina depunerile, urmat de adaugarea liqueur d'expedition, care ii confera o nota subtila de dulceata.Culoare, perlaj, gustAcest Cremant de Bourgogne se remarca printr-o culoare aurie, de un alb stralucitor, accentuata de bule fine si persistente. La nivel olfactiv, se deschide cu arome placute de flori albe, flori de portocal si o nota subtila de briosa proaspata, toate subliniate de o prospetime eleganta. Gustul este bine echilibrat, oferind un joc armonios intre aciditatea proaspata, puterea aromatica si delicatetea efervescentei. Finalul este elegant si revigorant, cu un echilibru perfect intre prospetime si complexitate.Grad de alcool si zaharCremantul La Maison du Cremant Blanc Brut are un grad de alcool de 12%, tipic pentru acest tip de vin spumant din Burgundia. Este un vin Brut, cu un continut moderat de zahar, ceea ce il face placut de savurat, atat ca aperitiv, cat si alaturi de diverse preparate culinare.Temperatura de servirePentru a-i evidentia intreaga paleta de arome si delicatetea perlajului, acest Cremant ar trebui servit la o temperatura de 6-8°C. Aceasta temperatura este ideala pentru a sublinia prospetimea si finetea vinului.Recomandari de asociere culinaraLa Maison du Cremant Blanc Brut este ideal ca aperitiv, insa se poate asocia perfect si cu preparate din pui sau fructe de mare in sos. De asemenea, poate sublinia aromele deserturilor usoare, cum ar fi sorbeturile. Versatilitatea acestui vin il face o alegere excelenta pentru diverse ocazii, adaugand o nota de eleganta mesei.Potential de pastrareAcest Cremant poate fi pastrat in pivnita si consumat in urmatorii 2 ani, timp in care isi va pastra prospetimea si caracteristicile distinctive.