Merisoare Liofilizate fara Zahar Adaugat 50g

Merisoarele (Vaccinium macrocarpon, cunoscute international drept cranberries) sunt fructe rosii, sferice, cu gust puternic acrisor, din familia afinului. Varianta liofilizata inseamna fructe intregi uscate la rece, prin inghetare si sublimare in vid — apa iese din fruct fara caldura, iar vitaminele, mineralele si aroma raman aproape intacte. Punga contine un singur ingredient: merisoare liofilizate, fara zahar adaugat, fara sucuri de infuzare si fara uleiuri de acoperire. Merisorul american este un arbust tarator care creste in turbarii si soluri acide, cultivat pe scara larga in America de Nord. Recoltarea e un spectacol in sine: culturile se inunda toamna, iar fructele coapte, pline de camere cu aer, se ridica la suprafata apei de unde sunt colectate. Aceleasi camere cu aer fac fructul liofilizat deosebit de aerat si crocant. Gustul este cel autentic al fructului crud: acrisor viu, astringent, cu final usor amarui — profilul care in merisoarele confiate din comert este acoperit de zahar. Aici ramane nealterat, iar textura crocanta il face surprinzator de usor de rontait. In bucataria nord-americana, merisoarele sunt fructul sarbatorilor — sosul de merisoare de langa friptura de curcan, briosele si painea de sezon. In Europa au intrat mai intai prin sucuri si fructe confiate; varianta liofilizata, fara zahar, este forma cea mai noua si cea mai apropiata de fructul cules din turbarie. Ingrediente: merisoare liofilizate. Portie recomandata: 10-15 g pe zi (aproximativ 2-3 linguri). Cum se consuma: ca atare, ca snack crocant, sau adaugate in granola, iaurt, salate, smoothie-uri si produse de patiserie. Atentionari: contin zaharurile naturale ale fructului; persoanele sub tratament anticoagulant sau cu litiaza renala recurenta cer sfatul medicului inainte de consum regulat; pentru copiii sub 3 ani, fructele crocante se ofera inmuiate. Mod de depozitare: a se pastra la loc uscat si racoros. Tara de origine: Canada