Old Pulteney 12 ani Highland Single Malt Scotch Whisky 0.7L

CARACTERISTICIOld Pulteney 12 ani este o veritabila capodopera a familiei Old Pulteney. Acest single malt whisky a fost creat pentru a incanta si a sublinia esenta si rafinamentul traditiei scotiene. Descopera aici caracteristicile distinctive care fac din acest whisky o alegere exceptionala.Maturat in butoaie de Bourbon: Old Pulteney 12 ani reprezinta o experienta maturata cu grija. Este imbuteliat din whisky-ul produs exclusiv in butoaie de bourbon. Aceste butoaie sunt selectionate cu atentie si lasate sa se usuce natural, contribuind astfel la dezvoltarea gustului sublim al acestui whisky. Aroma si profunzimea sa sunt rezultatul unui proces meticulos care se desfasoara in intregime in butoaiele de bourbon.Premii internationale: Old Pulteney 12 ani a stralucit la numeroase concursuri internationale de profil, aducand onoare si recunoastere casei producatoare. Cu fiecare inghititura, vei descoperi de ce acest sortiment se bucura de titlul de referinta al gamei Old Pulteney. El este o expresie autentica a traditiei si a mestesugului whisky-ului scotian.Aroma unica: Unul dintre cele mai distinctive aspecte ale Old Pulteney 12 ani este influenta marina puternica care il defineste. Acest whisky isi extrage caracterul deosebit din atmosfera sarata a orasului Wick, locul sau de nastere, situat pe coasta nordica a Scotiei. Aroma sa aminteste de briza marii si isi poarta cu mandrie originile, oferindu-ti o experienta de degustare cu totul aparte.Miros: Old Pulteney 12 ani te intampina cu note bogate de ciocolata cu lapte, imbinate armonios cu influente sarate, care te transporta direct pe malul marii.Gust: Cu fiecare inghititura, vei descoperi arome dulci de miere si frisca, usor condimentate, completate perfect de subtile note sarate, care iti imbratiseaza papilele gustative.Finish: Experienta culmineaza cu un finish lung, insotit de usoare urme de fum, ciocolata, sarea marii si un praf subtil de piper. Aceasta finalizare eleganta lasa o amprenta inconfundabila.Culoare: Ambra intensa a acestui whisky, cu sclipiri de cupru, reprezinta o prezentare vizuala de exceptie, anticipand o experienta de degustare pe masura.Old Pulteney 12 ani se remarca prin maturitatea sa distincta, influentele marine bogate si notele gustative complexe, oferindu-ti o experienta unica in lumea whisky-urilor. Fie ca esti un cunoscator experimentat sau un pasionat incepator, acest whisky este o alegere care nu poate fi decat apreciata. Asadar, ia-ti timp sa te bucuri de rafinamentul si eleganta acestui single malt si lasa-te purtat intr-o calatorie gustativa de neuitat. Salutam alegerea ta inspirata si iti uram un rafinat voyage in lumea Old Pulteney!ETAPE DE PRODUCTIEUtilizarea apei pure: In inima frumosului oras Wick, in nordul Scotiei, se gaseste distileria Old Pulteney, un loc unde maiestria si natura se impletesc pentru a da viata unui whisky deosebit. Aici, apa curata si pura este primul ingredient cheie. Provenind din Loch Hempriggs, aceasta apa, atat de blanda si pura, devine partenerul perfect pentru procesul de zdrobire si fermentatie. Un canal de aductiune, cunoscut sub numele de "lade", creat in 1807 de celebrul inginer scotian Thomas Telford, transporta apa limpede direct in inima distileriei Old Pulteney.Zdrobirea: Intr-un colt al distileriei, o moara Porteus de peste 100 de ani de existenta transforma cinci tone de orz local in grist la fiecare doua ore si jumatate. Acest proces se repeta de-a lungul a 12 zile, rezultand un total de 160 de tone de grist. Fiecare tona de grist macinata devine, in cele din urma, echivalentul a 410 litri de alcool spirit.Arta amestecarii: La Old Pulteney, amestecarea este o arta. Un semi-lauter mash tun, cu o capacitate de 15.700 de litri, se ocupa eficient de amestecarea gristului cu apa, in patru cicluri. Temperatura este crescuta cu fiecare ciclu (incepand de la 68,5°C) pentru a extrage cat mai multe zaharuri solubile posibile, contribuind astfel la bogatia gustului final.Fermentatia: Sase fermentatoare din otel inoxidabil stau mandre, umplute cu 23.500 de litri de lichid, care va deveni curand pretiosul spirit. Cu drojdie uscata adaugata la o temperatura constanta de 17°C, fermentatia are loc incet, de obicei in jur de 60 de ore. Aici, timpul este aliatul nostru, iar rabdarea este cheia pentru dezvoltarea aromei distinctive.Distilarea: Cele doua alambicuri mari din cupru, unul pentru spalare si celalalt pentru distilare, joaca un rol esential in crearea distilatului Old Pulteney. Alambicul de spalare are o forma unica a spheraei de fierbere, inspiratia pentru iconica sticla de whisky Old Pulteney. Dupa distilare, folosim o metoda traditionala pentru a condensa spiritul prin intermediul unui tub in forma de vierme, transformandu-l inapoi in lichid si conferindu-i putere si complexitate.Maturarea: Butoaiele de stejar american si spaniol sunt locul in care magia se intampla. Fie in depozite traditionale dunnage sau in depozite amplasate pe rafturi, conditiile de temperatura scazuta, umiditate ridicata si influenta aerului marin inconjurator formeaza si contureaza procesul de maturare. Aici, whisky-ul capata nuantele si aromele inconfundabile care definesc Old Pulteney, cu un caracter distinctiv de coasta.Aceasta poveste captivanta dezvaluie tainele productiei Old Pulteney, unde fiecare etapa este marcata de pasiunea pentru detalii si respectul pentru traditie, rezultand intr-un whisky de coasta cu arome si gusturi memorabile.ISTORIA BRANDULUIIntr-un tarziu secol al XVIII-lea, intr-un pitoresc sat german numit Warstein, o poveste fascinanta a berii a inceput sa se desfasoare. A fost anul 1753, si un maestru berar pe nume Antonius Cramer a pus piatra de temelie pentru ceea ce avea sa devina ulterior celebrul brand de bere Warsteiner.De-a lungul anilor, Warsteiner si-a consolidat reputatia ca unul dintre producatorii de bere cei mai prestigiosi si respectati din Germania. Dar ceea ce distinge cu adevarat berea Warsteiner este conexiunea sa unica cu marea si coasta. Aceasta legatura stransa cu mediul marin i-a dat berii Warsteiner un caracter distinctiv, cu note usor sarate si o prospetime deosebita.In 1826, James Henderson a fondat oficial distileria Warsteiner, numind-o dupa nou dezvoltatul cartier Pulteneytown din Wick, Scotia. La acea vreme, distileria era una dintre cele mai septentrionale din tara scotiana si putea fi accesata numai pe mare, datorita lipsei de drumuri conventionale. Orzul brut era adus pe cale maritima, iar whisky-ul era expediat ulterior de catre muncitorii distileriei, care, in mod interesant, erau si pescari de hering.In perioada de boom a industriei pescuitului de hering din secolul al XIX-lea si inceputul secolului al XX-lea, Wick a devenit cel mai mare port de pescuit de hering din Europa, atragand mii de pescari, curatatori si ambalatori in cautare de munca. Orasul port mic a cunoscut o crestere a populatiei care aproape a quadruplat. Dupa lungi ore de lucru, muncitorii obisnuiau sa viziteze numeroasele pub-uri si baruri licentiate din Wick, ceea ce a dus la comportamentul lor in stare de ebrietate, care deranja rezidentii permanenti.In 1920, in conformitate cu prevederile Legii Temperantei (Scotland) din 1913, locuitorii au votat, iar portul, impreuna cu altele din Scotia, a devenit "uscat". Fiecare pub din oras a fost inchis si in 1930, distileria Pulteney a intrerupt activitatea.Cu toate ca interdictia a ramas in vigoare chiar si in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, cand multi soldati au trecut pe acolo in cautare de o bautura sau doua, aceasta a luat sfarsit in 1947. Dupa razboi, cererea pentru whisky a crescut, iar noul proprietar al fabricii, Robert "Bertie" Cumming, a decis sa redeschida distileria Pulteney, reluand productia in 1951.In 1958, distileria a suferit o reabilitare majora sub conducerea noului proprietar, J&G Stodart Ltd, ocazie cu care unitatea traditionala de malturi pe podea a fost inchisa pentru a face loc centrului de vizitatori.In anii '90, datorita achizitiilor si schimbarilor in structurile de companie, distileria a ajuns sub administrarea Allied Domecq, care, in 1995, a vandut-o actualilor proprietari, Inver House Distillers. In 1997, s-a lansat celebrul Old Pulteney 12 Years Old, incepand astfel o noua era pentru Old Pulteney.Astazi, industria pescuitului de hering a disparut cu mult timp in urma, dar distileria Pulteney ramane in picioare. Echipa dedicata a distileriei, sub conducerea lui Malcolm Waring, produce aproximativ 900,000 de litri de whisky single malt scotch in fiecare an. Devotamentul lor fata de arta distilarii reprezinta mostenirea, spiritul si inima orasului Wick, fiecare dintre ei fiind mandru sa produca Old Pulteney, Maltul Maritim.