Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICIIn inima regiunii Valpolicella, familia Tedeschi a dat viata unui vin care rascoleste simturile si povesteste despre traditia si spiritul acestui loc minunat. Inspirata de bogatia terroir-ului local si dornica sa aduca in prim-plan relatia dintre soiurile traditionale de struguri si regiune, familia a rescris povestea vinului Rosso La Fabriseria.Radacini Adanc Infipte in Pamantul Valpolicella: Din mandra podgorie La Fabriseria, situata in inima regiunii Valpolicella Classica, intre comunele Sant'Ambrogio si Fumane, provin strugurii pretiosi care dau viata acestui vin unic. Cu o selectie atenta de soiuri - Corvina, Corvinone, Rondinella si un strop de Oseleta - strugurii sunt lasati sa se coaca pe vie pana cand ating o maturitate desavarsita. Cantitatea mica de struguri pe hectar asigura ca fiecare bob este imbibat de esenta teritoriului. Randamentul nu depaseste cel al pretiosului vin Amarone, iar astfel se pastreaza puritatea si complexitatea aromei.O Evolutie Pastrata in Lemnul de Stejar Sloven: Ca o amintire vie a maiestriei viticulturii, vinul este imbatranit cu grija in butoaie de stejar sloven, cu o capacitate de 10 hectolitri, timp de 24 de luni. Aici, aroma si textura vinului se impletesc cu bogatia lemnului, intr-o simfonie care completeaza armonios povestea fiecarui strop.Culoare: Cand rasfoiesti paharul, culoarea rubinie intensa te invaluie, cristalizand povestea bogata din fiecare picatura. Buchet: Aroma subtila de coacaze negre, visine acrisoare si cirese se impletesc cu nuante minerale si accente subtile de vanilie, oferindu-ti o calatorie a simturilor prin teritoriul Valpolicella.Gust: Pe limba, vei simti structura bogata si echilibrul perfect. Notele intense de extract se contopesc cu o structura tanica substantiala, sustinute de o aciditate vibranta si un continut de alcool care promite o evolutie frumoasa. Finalul lung dezvaluie tainele acestei povesti.Maturitatea Vinului: Asa cum timpul isi lasa amprenta asupra fiecarei sticle, acest vin dezvaluie o poveste lunga si frumoasa. Vinul La Fabriseria are potentialul de a invechi cu gratie, transformandu-se si dezvaluind straturi noi de arome.Armonii Culinare: Acest vin rafinat gaseste partenerii potriviti in bucatarie. Combina-l cu preparate din carne de vanat sau carne rosie, sau savureaza-l alaturi de branzeturi maturate si lapte degresat. Temperatura ideala de servire, intre 16 si 18 grade Celsius, va amplifica frumusetea fiecarui inghititura.In fiecare pahar de Valpolicella La Fabriseria, descoperi pasiunea, maiestria si rafinamentul familiei Tedeschi, precum si esenta autentica a regiunii Valpolicella.ISTORIA CRAMEICrama Tedeschi, cu o istorie de patru generatii, se afla in inima Valpolicella Classica, in Pedemonte. Aceasta cronica vie a vinului a cautat mereu sa aduca in prim-plan valoarea strugurilor autohtoni precum Corvina, Corvinone si Rondinella, aceasta fiind misiunea pe care familia Tedeschi a abordat-o cu pasiune si expertiza.Una dintre realizarile semnificative ale cramei este Monte Olmi, unul dintre primii Cru din Valpolicella. Initiativa inspirata a lui Lorenzo Tedeschi de a vinifica separat strugurii din podgoria cu acelasi nume a devenit realitate in 1964, cand numele podgoriei a fost inscriptionat pe eticheta sticlei. Aceasta abordare a permis expresia unica a teritoriului din fiecare podgorie.Familia Tedeschi a imbratisat experienta si rigorile stiintifice pentru a asigura un viitor durabil pentru teritoriul lor. Faptul ca se concentreaza pe calitate a fost intotdeauna in centrul actiunilor lor, iar abordarea lor durabila combina constientizarea frumusetii patrimoniului cu productia unor vinuri de calitate in cadrul acestuia.Cea mai renumita contributie a cramei Tedeschi este Amarone della Valpolicella, vinul emblematic al regiunii. In evolutia sa din Recioto, acest vin se bucura de recunoastere internationala ca unul dintre cele mai valoroase vinuri rosii italiene. Strugurii pentru Amarone sunt selectati cu grija din podgorii de pe versanti, unde solul saracacios si bogat in calcar impreuna cu climatul adecvat contribuie la maturarea optima a strugurilor.Un aspect semnificativ al procesului de productie este faza de uscare a strugurilor, care este mentinuta sub control intr-o camera speciala. Aici, strugurii sunt atent monitorizati, iar temperaturile si umiditatea sunt ajustate pentru a asigura o uscare uniforma si o concentratie optima a aromelor si compusilor.Faza de fermentare si maturare are loc in butoaie de stejar slavon, unde vinurile capata complexitatea si caracterul specific al teritoriului. Dupa un proces de maturare adecvat, vinurile sunt lansate pe piata, oferind un gust inconfundabil si autentic al teritoriului Valpolicella.Crama Tedeschi nu este doar un loc de productie, ci si un loc de intalnire cu pasionatii de vin. Aceasta ofera o experienta autentica, inclusiv plimbari prin vii si vizite in toate etapele de productie. Clientii pot alege dintre numeroasele oferte disponibile pentru a experimenta direct traditiile, teritoriul si maretia vinurilor Valpolicella.