Tedeschi Valpolicella Superiore DOC - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICITedeschi Valpolicella Superiore DOC, un veritabil ambasador al traditiei viticole. Strugurii care dau nastere acestui vin de exceptie provin din podgoriile marginase ale regiunii Valpolicella, cunoscute pentru relieful lor incantator si solul amestecat de argila de morena si calcar. Cu o densitate impresionanta de 5500 de vite pe hectar si la o varsta medie de 25 de ani, aceste vite sunt ingrijite cu grija folosind metoda Guyot si sunt taiate la 12 muguri per planta pentru a asigura randamentul si calitatea optima.O Poveste de Vinificatie: Secretul din spatele profunzimii si complexitatii acestui vin rezida in tehnicile meticuloase de vinificatie. Culesul strugurilor are loc in perioada magica de sfarsit a lunii septembrie si inceput a lunii octombrie. Urmatorul pas, zdrobirea si dezchiorchinarea, pregateste terenul pentru fermentatia alcoolica si macerarea ce se intinde pe parcursul a 10 zile, la temperatura controlata de 28°C. Oferind un omagiu naturii, Tedeschi ales sa foloseasca butoaie din stejar Slavonian pentru maturare, in care vinul se odihneste timp de 1 an, absorbind aromele subtile ale lemnului. Dupa aceasta etapa, vinul este imbuteliat si isi continua evolutia in sticla pentru inca 6 luni, perfectionandu-si caracterul distinct.Esenta Vizuala si Aromele: Atunci cand se varsa acest vin in pahar, ochii nostri sunt intampinati de o culoare rubinie stralucitoare cu delicate reflexii de granat. O claritate si transparenta de cristal se contureaza in fiecare inghititura. Iar buchetul, o adevarata poezie aromatica, se deschide cu note proaspete de cirese si coacaze, evocand atingerea soarelui asupra livezilor de vara.O Simfonie a Gusturilor: Gustul acestui vin remarcabil sustine promisiunile facute de aspect si aroma. Corpul sau plin si structura bine conturata se impletesc intr-un echilibru perfect, intr-o simfonie armonioasa de arome. Post-gustul prelungeste placerea, reconfirmand si intensificand notele fructate percepute in buchet. Este un vin ce isi merita locul in colectia ta, cu capacitatea sa de a imbatrani cu gratie timp de 7 ani.Perechea Perfecta: Valpolicella Superiore este mai mult decat un simplu vin, este o experienta culinara. Acest elixir se potriveste de minune cu paste rafinate, dar si cu preparate de carne alba sau rosie. Il poti servi cu incredere la temperatura de 16°C, permitandu-i sa dezvaluie toate nuantele si straturile sale de arome.In fiecare sticla de Tedeschi Valpolicella Superiore DOC, descoperi o farama din arta vinificatiei, din teritoriul si din pasiunea producatorilor de a oferi o experienta vinicola cu adevarat remarcabila.ISTORIA CRAMEICrama Tedeschi, cu o istorie de patru generatii, se afla in inima Valpolicella Classica, in Pedemonte. Aceasta cronica vie a vinului a cautat mereu sa aduca in prim-plan valoarea strugurilor autohtoni precum Corvina, Corvinone si Rondinella, aceasta fiind misiunea pe care familia Tedeschi a abordat-o cu pasiune si expertiza.Una dintre realizarile semnificative ale cramei este Monte Olmi, unul dintre primii Cru din Valpolicella. Initiativa inspirata a lui Lorenzo Tedeschi de a vinifica separat strugurii din podgoria cu acelasi nume a devenit realitate in 1964, cand numele podgoriei a fost inscriptionat pe eticheta sticlei. Aceasta abordare a permis expresia unica a teritoriului din fiecare podgorie.Familia Tedeschi a imbratisat experienta si rigorile stiintifice pentru a asigura un viitor durabil pentru teritoriul lor. Faptul ca se concentreaza pe calitate a fost intotdeauna in centrul actiunilor lor, iar abordarea lor durabila combina constientizarea frumusetii patrimoniului cu productia unor vinuri de calitate in cadrul acestuia.Cea mai renumita contributie a cramei Tedeschi este Amarone della Valpolicella, vinul emblematic al regiunii. In evolutia sa din Recioto, acest vin se bucura de recunoastere internationala ca unul dintre cele mai valoroase vinuri rosii italiene. Strugurii pentru Amarone sunt selectati cu grija din podgorii de pe versanti, unde solul saracacios si bogat in calcar impreuna cu climatul adecvat contribuie la maturarea optima a strugurilor.Un aspect semnificativ al procesului de productie este faza de uscare a strugurilor, care este mentinuta sub control intr-o camera speciala. Aici, strugurii sunt atent monitorizati, iar temperaturile si umiditatea sunt ajustate pentru a asigura o uscare uniforma si o concentratie optima a aromelor si compusilor.Faza de fermentare si maturare are loc in butoaie de stejar slavon, unde vinurile capata complexitatea si caracterul specific al teritoriului. Dupa un proces de maturare adecvat, vinurile sunt lansate pe piata, oferind un gust inconfundabil si autentic al teritoriului Valpolicella.Crama Tedeschi nu este doar un loc de productie, ci si un loc de intalnire cu pasionatii de vin. Aceasta ofera o experienta autentica, inclusiv plimbari prin vii si vizite in toate etapele de productie. Clientii pot alege dintre numeroasele oferte disponibile pentru a experimenta direct traditiile, teritoriul si maretia vinurilor Valpolicella.