Valle Calda - Vin Frizzante Alb Sec- 0.75L

CARACTERISTICIValle Calda Vin Frizzante- Alb Sec este un vin proaspat, usor de baut si rafinat, perfect pentru a fi savurat atat ca aperitiv, cat si alaturi de preparate lejere. Perlajul fin si aromele fructate il fac ideal pentru zilele calde de vara sau pentru a adauga un strop de efervescenta oricarei ocazii speciale.Soiul de struguri: este obtinut dintr-un asamblaj de soiuri albe atent selectionate, specifice regiunilor viticole italiene. Acestea pot include struguri precum Glera, Trebbiano, Garganega sau Pinot Bianco, recunoscuti pentru prospetimea si aromele lor fructate si florale. Acest amestec echilibrat contribuie la caracterul revigorant si elegant al vinului.Sistemul de cultivare al vitei de vie: vita-de-vie este cultivata utilizand sistemul Guyot sau spalliera, metode ce asigura o expunere optima la soare si o ventilatie corespunzatoare, esentiala pentru obtinerea unor struguri sanatosi. Densitatea moderata a plantelor si lucrarile de ingrijire manuala contribuie la o productie controlata, menita sa asigure calitatea strugurilor.Solul: solurile din care provin strugurii acestui vin sunt calcaroase si argiloase, ceea ce ofera un bun drenaj si permite dezvoltarea unei aciditati echilibrate in struguri. Aceste soluri, combinate cu influenta climei mediteraneene, favorizeaza obtinerea unor vinuri minerale, expresive si cu prospetime naturala.Vinificatia si maturarea: dupa recoltarea manuala a strugurilor, acestia sunt presati usor pentru a extrage doar sucul cel mai pur. Fermentatia are loc in tancuri de inox, la temperaturi controlate, pentru a pastra aromele primare ale fructului. Caracterul frizzante (usor efervescent) este obtinut printr-o a doua fermentatie naturala, utilizand metoda Charmat, in care dioxidul de carbon rezultat ramane in vin, conferindu-i prospetime si un perlaj fin.Culoare: galben pai stralucitor, cu reflexii verzui, indicand tineretea si prospetimea vinului.Arome: note delicate de fructe albe (mar verde, para), citrice (lamaie, grapefruit) si accente florale (flori de tei, iasomie).Gust: vinul este intens, persistent si bine echilibrat, cu o aciditate racoritoare si o textura catifelata. Perlajul fin adauga un plus de vivacitate, iar finalul este placut si usor mineral.Temperatura de servire: se recomanda servirea acestui vin la o temperatura de 8-10°C, pentru a evidentia prospetimea si complexitatea aromatica. Este ideal sa fie racit cu aproximativ 30 de minute inainte de consum.Asocieri gastronomice:Aperitive usoare, cum ar fi bruschette cu rosii si busuiocPreparate din carne alba, cum ar fi piept de pui la gratar sau curcan in sos de lamaiePeste si fructe de mare, inclusiv carpaccio de somon sau creveti la gratarBranzeturi proaspete, cum ar fi mozzarella, ricotta sau branza de capraISTORIA BRANDULUICrama Decordi este o crama italiana cu o istorie de peste 100 de ani, construita pe valori solide precum pasiunea pentru vinificatie, respectul pentru traditie si dorinta continua de inovare. Fondata in 1921 de Quirico Decordi I, crama si-a inceput activitatea ca o mica taverna in nordul Italiei, servind vinuri locale intr-un cadru autentic si primitor.Initial, afacerea Decordi a fost o "trattorie" de familie, unde se serveau vinuri produse din podgoriile locale. Succesul vinurilor oferite a dus la extinderea afacerii si la inceperea productiei proprii la scara mai mare. In cateva decenii, crama a devenit un nume respectat in lumea vinurilor italiene, iar vinurile Decordi au inceput sa fie exportate in intreaga lume.Crama Decordi si-a mentinut mereu legatura stransa cu regiunea sa de origine, punand accent pe terroir-ul si pe caracteristicile unice ale fiecarui soi de struguri. Vizitatorii cramei sunt primiti chiar in vechea locatie unde a functionat odinioara taverna familiei, intr-o atmosfera calda, care reflecta autenticitatea brandului.In paralel cu respectul pentru traditie, crama a investit masiv in tehnologie de ultima generatie, avand acum linii de imbuteliere moderne, care asigura calitate, eficienta si trasabilitate pentru fiecare sticla de vin produsa.Astazi, compania este condusa de Quirico Decordi, impreuna cu copiii sai, Alessandro si Giulia, care continua mostenirea de patru generatii, pastrand echilibrul intre tehnicile traditionale si inovatiile moderne.