Valle Calda Cuvee Dolce 0.75L

CARACTERISTICIValle Calda Cuvee Dolce este un vin spumant dulce, perfect pentru cei care apreciaza aromele fructate, textura catifelata si echilibrul dintre dulceata si prospetime. Cu un perlaj fin si o eleganta aparte, este alegerea ideala pentru a adauga un strop de rafinament oricarei ocazii speciale.Soiul de struguri: este obtinut din soiul de struguri albi Moscato Bianco aromati, selectionati pentru echilibrul lor perfect intre zahar, aciditate si aroma. Strugurii sunt recoltati la maturitate optima pentru a pastra prospetimea si intensitatea aromelor fructate, esentiale pentru un vin spumant dulce de inalta calitate.Sistemul de cultivare al vitei de vie: vita de vie este cultivata in regiunea Abruzzo, unde climatul temperat mediteranean favorizeaza dezvoltarea unor struguri cu aciditate echilibrata si un profil aromatic complex. Metodele de cultivare includ gestionarea atenta a frunzelor si a productiei de struguri, pentru a mentine concentratia optima de zaharuri si prospetimea naturala a vinului.Solurile: din Abruzzo sunt mixte, alcatuite din argila, calcar si nisip, oferind drenaj bun si conditii ideale pentru maturarea strugurilor. Aceste caracteristici contribuie la profilul aromatic bogat al vinului, imbogatindu-l cu note minerale subtile care echilibreaza dulceata naturala a bauturii.Vinificatia si maturarea: vinul este produs prin metoda Charmat, in care fermentatia secundara are loc in tancuri de inox sub presiune, pastrand aromele proaspete si delicate ale strugurilor. Acest proces permite obtinerea unei perlatii fine si elegante, care intensifica prospetimea vinului. Vinificatia este realizata la temperaturi controlate, pentru a conserva caracterul fructat si dulce al bauturii.Culoare: galben pai stralucitor, cu reflexii aurii.Arome: buchet intens si fructat, cu note dominante de piersici coapte si caise, completate de tonuri florale subtile.Gust: catifelat, dulce, dar bine echilibrat, cu o efervescenta fina care ofera un caracter proaspat si elegant. Finalul este persistent, cu o aroma rafinata si un postgust fructat placut.Temperatura de servire: pentru a evidentia prospetimea si finetea perlajului, trebuie servit la o temperatura de 4-6°C. Se recomanda racirea in prealabil in frigider si servirea in pahare tip fluta, pentru a mentine intensitatea si eleganta bulelor.Asocieri gastronomice:Deserturi fine - prajituri cu crema, tarte cu fructe, biscuiti si fursecuri.Salate de fructe - acompaniaza perfect combinatiile de fructe proaspete precum mango, piersici, ananas sau capsuni.ISTORIA BRANDULUICrama Decordi este o crama italiana cu o istorie de peste 100 de ani, construita pe valori solide precum pasiunea pentru vinificatie, respectul pentru traditie si dorinta continua de inovare. Fondata in 1921 de Quirico Decordi I, crama si-a inceput activitatea ca o mica taverna in nordul Italiei, servind vinuri locale intr-un cadru autentic si primitor.Initial, afacerea Decordi a fost o "trattorie" de familie, unde se serveau vinuri produse din podgoriile locale. Succesul vinurilor oferite a dus la extinderea afacerii si la inceperea productiei proprii la scara mai mare. In cateva decenii, crama a devenit un nume respectat in lumea vinurilor italiene, iar vinurile Decordi au inceput sa fie exportate in intreaga lume.Crama Decordi si-a mentinut mereu legatura stransa cu regiunea sa de origine, punand accent pe terroir-ul si pe caracteristicile unice ale fiecarui soi de struguri. Vizitatorii cramei sunt primiti chiar in vechea locatie unde a functionat odinioara taverna familiei, intr-o atmosfera calda, care reflecta autenticitatea brandului.In paralel cu respectul pentru traditie, crama a investit masiv in tehnologie de ultima generatie, avand acum linii de imbuteliere moderne, care asigura calitate, eficienta si trasabilitate pentru fiecare sticla de vin produsa.Astazi, compania este condusa de Quirico Decordi, impreuna cu copiii sai, Alessandro si Giulia, care continua mostenirea de patru generatii, pastrand echilibrul intre tehnicile traditionale si inovatiile moderne.