Veritable Lingot Shiso violet - BIO

Varietatea purpurie de shiso se caracterizeaza prin gustul sau dulce, care este amestecat cu note de busuioc, piper, balsam de lamaie si scortisoara. Este foarte decorativ si este folosit si ca baza pentru colorarea alimentelor. Frunzele de shiso sunt consumate crude in salate. Nu va limitati la utilizarea doar a frunzelor, toate partile plantei sunt comestibile si aromate. In Vietnam, shiso mov inlocuieste menta si este o componenta a multor mancaruri: clatite vietnameze, rulouri de primavara sau bun cha, carne de porc crocanta cu sos nuoc mam insotita de shiso. De asemenea, poate fi folosit in salata de legume si merge bine cu pestele. Pentru a evita pierderea aromei, adaugati frunzele la sfarsitul gatitului pentru a acoperi celelalte ingrediente cu aroma lor.