Corvezzo Diamas Blanc de Blancs Extra Dry Organic 0.75L

ISTORIA CRAMEIIstoria Cramei CorvezzoCrama Corvezzo este o poveste de pasiune si dedicare fata de viticultura, fiind inradacinata in recunoasterea valorii unice a viilor sale si a teritoriului pe care acestea cresc. Aceasta poveste a inceput cu constientizarea de catre fondatori a potentialului exceptional al regiunii si a calitatii naturale a terenului.Protejarea unui tezaur naturalRecunoscand viile ca un adevarat tezaur, fondatorii Cramei Corvezzo si-au asumat responsabilitatea de a proteja si conserva acest dar pretios pentru generatiile viitoare. Aceasta angajare fata de mediu si sustenabilitate a devenit un pilon central al filozofiei cramei.Trecerea la agricultura ecologicaPentru a indeplini aceasta misiune, Crama Corvezzo a luat o decizie importanta: transformarea intr-o crama 100% organica. Aceasta nu a fost doar o schimbare in metodele de productie, ci si un angajament ferm pentru practici agricole durabile si respectuoase fata de natura.Angajamentul pentru sustenabilitate totalaTransformarea intr-o crama organica a reprezentat un reper semnificativ in calatoria Cramei Corvezzo catre obiectivul sau final: sustenabilitatea totala. Aceasta implica nu doar protejarea mediului, ci si asigurarea ca fiecare sticla de vin produsa reflecta cele mai inalte standarde de calitate si responsabilitate.O mostenire pentru viitorCrama Corvezzo nu doar ca produce vinuri de inalta calitate, dar promoveaza si un model de afaceri responsabil si durabil. Prin angajamentul sau fata de agricultura ecologica si sustenabilitate, Crama Corvezzo isi propune sa lase o mostenire valoroasa pentru viitor, asigurandu-se ca viile si vinurile sale vor continua sa fie apreciate de generatiile care vor urma.CARACTERISTICISoiul de struguriCorvezzo Diamas Blanc de Blancs Extra Dry Organic este obtinut dintr-o selectie atenta de struguri Chardonnay. Aceste soi, bine cunoscut pentru calitatile sale exceptionale in vinificatie, contribuie la crearea unui vin spumant echilibrat si sofisticat.Sistem de crestereViile din care sunt recoltati strugurii pentru acest vin sunt cultivate in mod organic, respectand cele mai stricte standarde de sustenabilitate si ecologie. Sistemul de crestere folosit asigura un mediu natural optim pentru dezvoltarea strugurilor, permitandu-le sa-si exprime pe deplin potentialul aromatic si gustativ.Metoda de spumantizarePentru a obtine acest spumant elegant, Corvezzo utilizeaza metoda Charmat, cunoscuta si sub numele de metoda Martinotti. Dupa fermentarea vinurilor de baza, este supus unei a doua fermentatii in tancuri de inox sub presiune controlata, ceea ce permite pastrarea prospetimii si a aromelor fructate.Maturare pe dojdiiDupa finalizarea fermentatiei secundare, vinul este maturat pe dojdii pentru cateva luni, proces care ii confera complexitate si adancime. Aceasta maturare adauga subtilitate si o textura placuta, contribuind la caracterul unic al vinului.Culoare, perlaj, gustCorvezzo Diamas Blanc de Blancs Extra Dry Organic se prezinta intr-o nuanta stralucitoare de galben platinat. Perlajul sau este consistent si fin, oferind o experienta vizuala rafinata. La nivel olfactiv, vinul dezvaluie note de pepene galben si trandafiri, insotite de nuante fructate si balsamice.Temperatura de servirePentru a savura pe deplin aromele si prospetimea acestui vin spumant, se recomanda servirea lui la o temperatura cuprinsa intre 5 si 7°C. Aceasta asigura o experienta gustativa optima, evidentiind delicatetea si complexitatea vinului.