Corvezzo Diamas Millesimato Brut Organic 0.75L

ISTORIA CRAMEIIstoria Cramei CorvezzoCrama Corvezzo este o poveste de pasiune si dedicare fata de viticultura, fiind inradacinata in recunoasterea valorii unice a viilor sale si a teritoriului pe care acestea cresc. Aceasta poveste a inceput cu constientizarea de catre fondatori a potentialului exceptional al regiunii si a calitatii naturale a terenului.Protejarea unui tezaur naturalRecunoscand viile ca un adevarat tezaur, fondatorii Cramei Corvezzo si-au asumat responsabilitatea de a proteja si conserva acest dar pretios pentru generatiile viitoare. Aceasta angajare fata de mediu si sustenabilitate a devenit un pilon central al filozofiei cramei.Trecerea la agricultura ecologicaPentru a indeplini aceasta misiune, Crama Corvezzo a luat o decizie importanta: transformarea intr-o crama 100% organica. Aceasta nu a fost doar o schimbare in metodele de productie, ci si un angajament ferm pentru practici agricole durabile si respectuoase fata de natura.Angajamentul pentru sustenabilitate totalaTransformarea intr-o crama organica a reprezentat un reper semnificativ in calatoria Cramei Corvezzo catre obiectivul sau final: sustenabilitatea totala. Aceasta implica nu doar protejarea mediului, ci si asigurarea ca fiecare sticla de vin produsa reflecta cele mai inalte standarde de calitate si responsabilitate.O mostenire pentru viitorCrama Corvezzo nu doar ca produce vinuri de inalta calitate, dar promoveaza si un model de afaceri responsabil si durabil. Prin angajamentul sau fata de agricultura ecologica si sustenabilitate, Crama Corvezzo isi propune sa lase o mostenire valoroasa pentru viitor, asigurandu-se ca viile si vinurile sale vor continua sa fie apreciate de generatiile care vor urma.CARACTERISTICISoiul de struguriCorvezzo Diamas Millesimato Brut Organic este obtinut dintr-o selectie de struguri de cea mai inalta calitate, in special Glera, care este bine cunoscut pentru rolul sau esential in producerea vinurilor spumante italiene. Acest soi contribuie cu arome delicate si proaspete, esentiale pentru caracterul elegant al vinului.Sistem de crestereStrugurii folositi pentru acest spumant sunt cultivati in mod organic, respectand standardele riguroase de agricultura ecologica. Sistemul de crestere asigura un mediu natural optim pentru dezvoltarea strugurilor, permitandu-le sa-si exprime pe deplin potentialul aromatic si gustativ, in conformitate cu angajamentul cramei Corvezzo pentru sustenabilitate si protectia mediului.Metoda de spumantizarePentru a obtine acest vin spumant animat si proaspat, Corvezzo utilizeaza metoda Charmat. Dupa recoltare, strugurii sunt presati si vinurile de baza sunt supuse unei a doua fermentatii in tancuri de inox sub presiune controlata. Aceasta metoda permite pastrarea prospetimii si a aromelor naturale ale strugurilor, oferind un vin spumant vivace si plin de viata.Maturare pe dojdiiCorvezzo Diamas Millesimato Brut Organic este maturat pe dojdii pentru cateva luni dupa fermentatia secundara. Aceasta maturare contribuie la complexitatea vinului, adaugand subtilitate si o textura fina, imbogatind experienta gustativa generala.Culoare, perlaj, gustAcest spumant se prezinta intr-o nuanta frumoasa de galben pai, stralucitoare si atragatoare. Perlajul sau fin si persistent ofera o nota de eleganta si rafinament. La nivel olfactiv, vinul dezvaluie arome proaspete de mere si flori albe, invitandu-va sa descoperiti mai multe.Gustul este proaspat si revigorant, cu o textura crocanta care completeaza perfect notele de mere si ananas. Fructele sunt distincte, dar nu coplesitoare, fiind sustinute armonios de perlajul fin. Acest echilibru face ca vinul sa fie animat si plin de viata pe palat.Grad de alcool si zaharCorvezzo Diamas Millesimato Brut Organic are un continut alcoolic bine echilibrat, care ii confera structura fara a fi prea intens. Nivelul de zahar este redus, mentinand un profil brut care accentueaza prospetimea si vivacitatea vinului.Temperatura de servirePentru a savura pe deplin aromele si prospetimea acestui vin spumant, se recomanda servirea lui la o temperatura cuprinsa intre 5 si 7°C. Aceasta asigura o experienta gustativa optima, evidentiind delicatetea si complexitatea vinului.Asocieri culinareCorvezzo Diamas Millesimato Brut Organic este ideal ca aperitiv si se potriveste perfect cu preparate din peste, fructe de mare, pui si bucataria bazata pe legume. Este un vin care completeaza minunat o varietate de mancaruri usoare, oferind o experienta culinara rafinata si placuta.